Что такое сафлор


Сафлор красильный — Википедия

Сафлор красильный

промежуточные ранги

Вид:Сафлор красильный

Carthamus tinctorius L.

Сафло́р краси́льный[2], америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х (лат. Cárthamus tinctórius[3]) — однолетнее растение; вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура (в Древнем Египте использовали для окрашивания повязок при мумифицировании)[4].

Однолетнее, реже двулетнее растение высотой 0,4—1,5 м.

Стебель прямой, ветвистый, с беловатым глянцем.

Листья продолговато-ланцетные, очерёдные, крупные, цельнокрайние, почти сидячие, по краю шиповатые.

Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, жёлтые или оранжевые. Соцветие — корзинка.

Плод — белая, голая, блестящая семянка, овально-четырёхгранной формы со слабо выступающими рёбрами по бокам.

В цветках найдены халконовые гликозиды: картамин, изокартамин, картамидин-5-гликозид, 7-гликозид лютеолина.

В семенах сафлора содержится до 60 %[5] (по другим данным, 25—37 %[4]) полувысыхающего жирного масла.

Встречается как в диком виде — сорняк — так и культивируется специально.

Произрастает и культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке. На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркмении, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму.

Сушеные лепестки сафлора красильного — сырьё для получения картамина

Язычковые цветки сафлора красильного используют для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе и в пищевой промышленности, например, для производства карамели.

Лепестки сафлора содержат два основных различных красящих пигмента — жёлтого и красного цвета. Жёлтый пигмент — сафлоргель — считается менее ценным и зачастую удаляется путём промывки лепестковой массы водой. Красное вещество сафлора — картамин — трудно растворимо в воде. В эфире картамин не растворяется совсем, но зато легко растворяется в спирте и щелочах (в нашатырном спирте). Кроме них, содержится ряд других пигментов тех же цветов.

Сафлор красильный используется как масличная культура, масло применяется в производстве маргарина.

Цветки сафлора используются как компоненты цветочных чаёв.

В медицине — используется как слабительное, мочегонное, желчегонное.

В косметологии[править | править код]

Из продуктов сафлора красильного в косметологии особенно ценится сафлоровое масло. Оно насыщено линолевой кислотой (около 80 %), не синтезирующейся в организме. Линолевая кислота придаёт эластичность кровеносным сосудам, регулирует важные процессы жизнедеятельности организма, обладает увлажняющим эффектом, высокой проникающей способностью.

Масло сафлора красильного оказывает смягчающее, укрепляющее и питательное действие на кожу, нормализует клеточные функции, улучшает кровообращение, обладает противовоспалительным действием, высокой влагоудерживающей и влагорегулирующей способностью.

Кроме того, масло сафлора красильного служит активным проводником других компонентов косметических средств в более глубокие слои кожи.

ru.wikipedia.org

лечебные свойства и противопоказания, применение, виды (красильный, экстракт, масло, семена, лепестки, цветы), норма высева медоноса, переработка

Полезные свойства сафлоровых цветов известны людям с давних времен. С помощью желтых лепестков лечили болезни, делали пищу вкуснее и полезнее. Сегодня растение не теряет своего значения для людей – используется в виде эфирного масла, меда, отваров и чаев.

Описание и химический состав растения

Сафлор – это однолетняя трава Астрового семейства. В высоту может достигать полутора метров. Имеет упругий глянцевый стебель зеленого цвета. Другие названия растения:

  • чертополох;
  • американский шафран.

В период цветения на верхушках распускаются желтые, рыжеватые цветки с игольчатыми лепестками. Листья растения цельные, шипастые по краям. Имеют темно-зеленый оттенок.

Растение имеет немало разновидностей, сортов, но только красильный сафлор намеренно культивируется людьми, а не растет как сорняк.

Впервые сафлор стали применять в Египте около 3500 лет назад. Его использовали для окрашивания тканей изо льна, для обертывания мумий. По этой причине ботаническое название растения – сафлор красильный.

Позже сафлор стал распространяться по Ближнему Востоку. Его экстракт использовали в изготовлении мазей для заживления ран, в парфюмерии как афродизиак.

В XIII веке римляне ввезли растение в Европу, где его производные были не менее значимы для жизни людей.

В XX веке про сафлор стали забывать, в связи с появлением новых видов растений, развитием науки. Но сейчас способы лечения, оздоровления с помощью природных средств привлекают все больше внимания, интерес к полезному растению снова начинает расти.

Сегодня сафлор произрастает на территориях:

  • Индии;
  • Австралии;
  • Китая;
  • Японии;
  • Аргентины;
  • Мексики;
  • США.

Полезные свойства сафлора

Химический состав цветков сафлора богат витаминами, микроэлементами, гликозидами, жирными, органическими кислотами, эфирными маслами. Эти вещества делают средства на основе растения полезными для здоровья, состояния кожи, волос.

Эффект сафлора зависит от формы использования растения:

  1. Отвары, чаи на основе сафлора окажут общеукрепляющий эффект на организм: разгонят метаболизм, улучшат кровообращение, нормализуют давление. Регулярное употребление напитков поможет защитить себя в период болезней, укрепить иммунитет, предотвратить развитие онкологии.
  2. Сафлоровый мед при наружном применении положительно скажется на внешности, поможет затянуться ранам, порезам, вылечить дерматит, угревую сыпь. Применение внутрь укрепит иммунитет, улучшит качество сна, положительно скажется на нервной системе. Подействует как обезболивающее, противовоспалительное средство.
  3. Эфирное масло сафлора будет особенно эффективно при похудении, в косметологической индустрии. Оно улучшает кровообращение, оказывает согревающий эффект, разгоняет метаболизм. При наружном применении смягчает кожу, насыщает ее полезными элементами, замедляет процессы старения.

Употребление продуктов питания с добавлением производных растения поможет восстановить гормональный фон, улучшить пищеварение. Сафлор сделает организм более устойчивым к инфекционным, вирусным заболеваниям, наполнит тело силами, бодростью.

Смотрите видеообзор на траву:

Противопоказания к использованию специи

Использование средств на основе сафлора не рекомендуется:

  • при беременности, кормлении грудью;
  • аллергии, индивидуальной непереносимости;
  • низкой свертываемости крови;
  • болезнях печени, почек;
  • проблемах с кровеносной системой.

Соблюдайте дозировки при изготовлении домашних средств на основе травы. При избыточном употреблении растение может спровоцировать аллергическую реакцию, анемию, проблемы с печенью и пищеварением.

Применение сафлора

Активнее всего растение и его производные используют в медицине, кулинарии, косметологии. Но возможны другие варианты применения цветов:

  1. Растение относят к натуральным красителям. Им окрашивают ткани, добавляют в мыло и косметику для получения приятного желтого оттенка.
  2. Сафлоровое масло не теряет полезных свойств при высоких температурах, поэтому его нередко используют для жарки продуктов.
  3. Ввиду высокого содержания клетчатки и микроэлементов жмых после переработки сафлора добавляют в удобрения, корм для скота.
  4. Желтые лепестки добавляют в чай для более насыщенного вкуса и приятного аромата.
  5. Сафлор обладает прекрасными медоносными свойствами. Мед этого растения считается особенно полезным.

Но наиболее актуальными остаются народные способы лечения сафлором, улучшение внешнего вида с его помощью.

В народной медицине

В традиционной медицине растение долгое время пользовалось репутацией слабительного, обезболивающего средства. Его применяли при отравлениях, инфекционных заболеваниях.

Китаянки знали о положительных свойствах сафлора для женского организма. Они использовали чаи с лепестками цветов для облегчения болей при менструации, лечении болезней, связанных с мочеполовой системой.

Сегодня рецепты с сафлором в качестве основного ингредиента помогают при самых разных болезнях, служат против них профилактическим средством:

  1. Для улучшения пищеварительных процессов, перистальтики кишечника и работы почек подойдет чай с сафлором, приготовленный из ½ чайной ложки сушеной травы на стакан кипятка. Нужно дать напитку настояться полчаса, пить его в течение дня или разом перед сном.
  2. Чтобы укрепить иммунитет, облегчить симптомы простуды и гриппа, используйте раствор из 2 маленьких ложек сафлорового меда, теплой воды. Пейте с утра натощак.
  3. Для приготовления лекарства против псориаза возьмите 2 столовые ложки сухого измельченного растения, 2 л воды. Доведите до кипения. Принимайте по стакану утром и вечером.
  4. Эфирное масло растения особенно рекомендуется к использованию при сахарном диабете, запорах. Для этого просто пейте по 2 маленькие ложки масла в течение дня.

Перед использованием народных лекарственных средств лучше обратиться к врачу. При неправильном использовании они могут не принести пользы, даже навредить.

К просмотру видео про использование цветков:

В кулинарии

Растение имеет приятный вкус, ярко выраженный цветочный аромат, благодаря чему его часто добавляют в чаи, используют при приготовлении пищи.

Сушеные желтые лепестки используется кулинарами как пряность, заменяющую шафран, или как краситель. Их добавляют в блюда для придания красивого желтого оттенка, сладковатого запаха. Лучше всего вкусовые свойства сафлора раскрывают себя:

  • в гарнирах из птицы, рыбы;
  • бобовых, крупяных блюдах;
  • зеленых, травяных, цветочных чаях;
  • плове;
  • легких салатах.

Сафлоровое масло особенно популярно при приготовлении пищи во фритюре или при жарке. Оно сохраняет пользу даже при термическом воздействии и практически не дымится.

В косметологии и для похудения

При наружном использовании эфирное масло растения помогает улучшить состояние кожи, волос:

  1. Питает, увлажняет кожу, придает ей ровный тон, здоровый румянец. Очищает, отшелушивает, помогает проблемной коже, лечит угревую сыпь, снимает воспаления. Омолаживает, разглаживает морщины.
  2. Делает волосы блестящими, шелковистыми. Ускоряет их рост, препятствует выпадению.

Чтобы ощутить на себе положительное действие эфира, добавляйте его по несколько капель в разовую порцию шампуня для волос или ночного крема для лица. Уже через несколько применений вы увидите изменения.

Сафлоровое масло и отвары на его основе считаются незаменимым средством при борьбе с лишним весом. Сафлоровый чай окажет мочегонный эффект, поможет очистить организм и выведет лишнюю воду.

Эфирное масло снизит уровень сахара, холестерина в крови, отчего вы почувствуете себя бодрее, сможете держать под контролем аппетит. Использование меда поможет разогнать метаболизм. Для этого разведите 1 чайную ложку в стакане воды и выпивайте с утра натощак. Чтобы усилить эффект, можно добавить корицу, дольку лимона.

Выращивание специи

Сафлор неприхотлив к почве и погодным условиям. В плане выращивания схож с подсолнухом. Он выдерживает заморозки и восходит на почве даже после 5-летнего перерыва.

Период посева начинается в ранние сроки осенью. Семена отберите, следите, чтобы на них не было трещин и темных пятен. Высаживайте на расстоянии 50 см между рядами. Уход за растением заключается в умеренном поливе, подкормке азотными удобрениями.

К просмотру сюжет о промышленном культивировании и переработке цветка в масло:

Сбор и хранение сафлора

От посева до сбора урожая должно пройти примерно 4 месяца. Тогда растение окончательно созреет, на верхушках появятся желтые цветы, а семена станут совсем сухими. После уборки растения следует очистить и высушить естественным способом.

Хранить сафлор следует в герметично закрытой емкости в темном прохладном месте. При правильном хранении трава сохраняет полезные свойства в течение полутора лет.

Сафлор – полезное растение с приятным цветочным запахом, богатым химическим составом. Желтые лепестки эффективны в лечении болезней, используются для придания пище оттенка и запаха. При частом употреблении специи вы избавитесь от проблем со здоровьем, укрепите организм.

Какие народные рецепты для здоровья известны вам? Делитесь опытом в комментариях, делайте репост.

pripravit.ru

Сафлор — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Сафлор

Цветущий сафлор красильный

промежуточные ранги

Carthamus L., 1753

Сафло́р (лат. Cárthamus) — род цветковых растений семейства Астровые. Насчитывает 48[2]видов, распространенных в Средиземноморье, Передней и Средней Азии.

Одно- и двулетние травянистые растения. В культуре в Америке, Евразии, Австралии выращивается сафлор красильный (Carthamus tinctorius).

Масличные, лекарственные, красильные и кормовые растения.

Латинское название растения происходит от его арабского названия — karthom, или karthum — красить.

Синонимы[править | править код]

В синонимику рода входят следующие названия[3]:

Виды[править | править код]

По информации базы данных The Plant List (2013), род включает 48 видов [2]:

  • Carthamus arborescens L., 1753
  • Carthamus atractyloides (Pomel) Greuter, 2003
  • Carthamus baeticus (Boiss. & Reut.) Nyman, 1879
  • Carthamus balearicus (J.J.Rodr.) Greuter, 2003
  • Carthamus boissieri Halácsy, 1899
  • Carthamus caeruleus L., 1753
  • Carthamus calvus (Boiss. & Reut.) Batt., 1889
  • Carthamus carduncellus L., 1753
  • Carthamus carthamoides (Pomel) Batt., 1889
  • Carthamus catrouxii (Emb. ex Maire) Greuter, 2003
  • Carthamus cespitosus (Batt.) Greuter, 2003
  • Carthamus chouletteanus (Pomel) Greuter, 2003
  • Carthamus creticus L., 1763
  • Carthamus curdicus Hanelt, 1936
  • Carthamus dentatus Vahl, 1790
  • Carthamus dianius (Webb) Sch.Bip.
  • Carthamus duvauxii (Batt.) Batt., 1908
  • Carthamus eriocephalus (Boiss.) Greuter, 2003
  • Carthamus flavescens Willd., 1803
  • Carthamus fruticosus Maire, 1926
  • Carthamus glaucus M.Bieb., 1798
  • Carthamus gypsicola Iljin, 1932
  • Carthamus helenioides Desf., 1799
  • Carthamus hispanicus (Boiss. ex DC.) Sch.Bip., 1846
  • Carthamus ilicifolius (Pomel) Greuter, 2003
  • Carthamus lanatus L., 1753
  • Carthamus leucocaulos Sm., 1813
  • Carthamus lucens (Ball) Greuter, 2003
  • Carthamus mareoticus Delile, 1813
  • Carthamus matritensis (Pau) Greuter, 2003
  • Carthamus mitissimus L., 1753
  • Carthamus multifidus Desf., 1799
  • Carthamus nitidus Boiss., 1875
  • Carthamus oxyacantha M.Bieb., 1798
  • Carthamus pectinatus Desf., 1799
  • Carthamus persicus Desf. ex Willd., 1803
  • Carthamus pinnatus Desf., 1799
  • Carthamus plumosus (Pomel) Greuter, 2003
  • Carthamus pomelianus (Batt.) Batt., 1908
  • Carthamus reboudianus (Batt.) Batt., 1908
  • Carthamus rechingeri P.H.Davis, 1953
  • Carthamus rhaponticoides (Pomel) Greuter, 2003
  • Carthamus rhiphaeus Font Quer & Pau, 1928
  • Carthamus strictus (Pomel) Batt., 1889
  • Carthamus tamamschjanae Gabrieljan, 1937
  • Carthamus tenuis (Boiss. & C.I.Blanche) Bornm., 1889
  • Carthamus tinctorius L., 1753 — Сафлор красильный
  • Carthamus turkestanicus Popov, 1941

ru.wikipedia.org

Сафлор – технология возделывания

В последние годы все мы отмечаем изменение климата. Повсеместно наблюдается повышение температуры, в лесостепных зонах стали замечать животных и растения, преобладающие в степи и пустыни.

По количеству осадков прогнозируется тенденция к более сухому лету и более влажной зиме. Адаптация сельского хозяйства должна производиться за счет включения в севообороты высокодоходных теплолюбивых и засухоустойчивых культур.

Одной из перспективных масличных культур для выращивания в меняющихся природных условиях является сафлор, биология которого полностью соответствует засушливым условиям степи. Эта масличная культура прекрасно вписывается в местные севообороты, благодаря чему способствует диверсификации сельскохозяйственного производства.

 

Биоэкологические особенности

Сафлор – однолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. В культуре известен один вид – сафлор красильный (Carthamustin cforius). Сафлор имеет стержневую, хорошо разветвленную корневую систему, которая проникает на глубину до 2 м. Быстрый рост корня на этапе проростка и медленное нарастание листовой массы обеспечивают его выживание в засушливом климате. В начале роста растение медленно формирует 10–12 настоящих листков, после чего начинается быстрое формирование и удлинение стебля, ветвление растения. За счет боковых побегов (от 3 до 15) растения формируют куст диаметром до 20–45 см. Боковые побеги продолжают ветвление, формируются корзинки, вследствие чего происходит саморегулирование плотности посевов.

Стебель сафлора прямостоячий, голый, высотой 85–95 см, хотя, как свидетельствуют наши наблюдения, при благоприятных условиях высота растений может достигать 1,2–1,3 м. В листьях растения четко прослеживается диморфизм. Нижние листья имеют больший размер листовой пластинки, и появление колючек на них происходит только у по-настоящему колючих сортов. Селекционерами созданы и неколючие формы растений, но развитие колючек на листьях и листочках обертки – форма приспособления этого растения к особо засушливым погодным условиям. Листовые пластинки по завершении ювенильного периода становятся жесткими и покрываются восковым защитным слоем, что обеспечивает низкий коэффициент водопотребления 125–200 м3/ц.

Соцветие сафлора – многоцветковая корзинка диаметром 2,5–3,5 см. Среднее количество корзинок на одном растении колеблется от 10 до 25 шт. Однако при благоприятных условиях выращивания на изреженных посевах их количество может достигать 80 шт. В корзине может сформироваться от 20 до 50 и более семян. Даже после полного дозревания семена не осыпаются, а корзинки не опадают.

Плод – семянка, напоминающая семянку подсолнечника. Оболочка ее твердая, трудно раскалывающаяся, составляет 40–50% массы семян. Масса 1000 семянок 20–50 г. Семена при созревании не осыпаются. От всходов до образования 8–10 листьев для растений характерно приземное расположение листьев (розетка) и период медленного роста наземной части, что обуславливает чувствительность к засоренности. В дальнейшем начинается быстрое удлинение междоузлий (фаза стеблевания), и среднесуточный линейный прирост превышает 3 см. Все растение колючее и посевы не подвергаются потраве скотом.

Сафлор опыляется перекрестно с помощью насекомых, особенно пчел, вегетационный период составляет 100–120 дней.

Важным достоинством сафлора является его очень глубокая корневая система, которая способна извлекать влагу из глубоких слоев почвы. А благодаря структуре своей вегетативной массы (наподобие пустынных растений), полученную влагу он расходует экономно. Для развития ему необходимо влаги значительно меньше, чем другим масличным культурам. Растение хорошо приспособлено к сухому континентальному климату, к почве не требовательно, может расти даже на засоленных участках. Всходы прорастают при температуре почвы 4–5º С и могут выдерживать заморозки до –3 и –4º С. К теплу сафлор особенно требователен в фазы цветения и созревания. В условиях влажной и пасмурной погоды цветки плохо оплодотворяются, а корзинки загнивают.

Возможные болезни сафлора: ржавчина и рамуляриоз (болезнь проявляется в виде пятнистости на листьях. Пятна желто-бурые или бурые с темной каймой, округлые).

В результате проведенных исследований выявлено одно из вредоносных заболеваний культуры – альтернариоз сафлора Alternaria carthami Chowdhury. Заболевание развивается в период продолжительных дождей во время цветения. Патоген сохраняется в растительных остатках и зараженных семенах

Вредителями сафлора могут быть проволочники и совки, повреждающие и другие масличные культуры. Специфические вредители сафлора – шалфейная совка и сафлорная муха. Снизить опасность поражения вредителями может соблюдение севооборотов.

 

Преимущества перед подсолнечником

Там, где подсолнух страдает от засухи, гораздо выгоднее и безопаснее с экономической точки зрения сеять сафлор. Есть у сафлора и другие преимущества, например, его семена белые и хорошо защищены листочками обертки корзинки и не имеют обычно такой привлекательности для диких птиц. Цвести сафлор начинает раньше подсолнечника и срок его цветения более растянут – длится целый месяц. Сафлор в отличие от подсолнечника не выделяет клейкой смолы и поэтому семена после очистки не содержат даже прилипших семянок амброзии и других злостных сорняков. В масле сафлора намного больше линолевой кислоты, чем в подсолнечном, и больше витамина Е, чем в других видах растительных масел.

 

Рекомендации по возделыванию

Лучшим предшественником для сафлора являются пар, озимые и яровые культуры. Поле должно быть чистым от корнеотпрысковых сорняков, с которыми сафлор не конкурирует.

Сам сафлор считается хорошим предшественником для яровых культур. Несмотря на то, что корни у него проникают на большую глубину, он иссушает почву меньше, чем подсолнечник.

Обработка почвы под сафлор такая же, как и под зерновые культуры, т. е.минимальная, или нулевая.

Сафлор высевают в самые ранние сроки. До начала посева зерновых культур. По данным Безенчукской опытной станции в 1930 году урожай сафлора при посеве в ранний срок был 12,1 ц/га, а при посеве через 10 дней – 8,8 ц/га. Проведенные исследования на Актюбинской опытной станции показали преимущество посевов, проведенных в ранние сроки. В фазу цветения растения сафлора раннего срока сева были обеспечены влагой на 20–25 мм больше, чем растения позднего срока сева. При раннем сроке сева развитие растений сафлора проходит при более низких температурах воздуха. В это время поздние сорняки (мышей, щирица) еще даже не прорастают. Уровень засоренности ранних посевов сафлора в 1,5–2 раза ниже средних и поздних посевов.

Влагообеспеченность и засоренность посевов сафлора зависела и от густоты стояния растений. С увеличением нормы высева от 0,3 до 0,8 млн шт./га засоренность снижалась с 50 до 37 шт./м2.

Глубина заделки семян 5–6 см, а при недостаточной влажности почвы 7–8 см. В научной литературе описываются широкорядные способы посева, с междурядьями 45 и 60–70 см. Однако сафлор можно сеять и простым рядовым способом сеялками СЗС-2,1; СКП 2,1 с междурядьем 23 см. Именно таким способом сеют сафлор в Костанайском НИИСХ уже 6–7 лет. Норма высева семян – 0,6–0,8 млн зерен на 1 га (30–40 кг/га), а при среднем сроке сева – 0,5 млн.шт./га всхожих семян. Смещение в ту или иную сторону названной вилки производится в зависимости от условий увлажнения к моменту посева. При благоприятных условиях увлажнения берется максимальное значение, при худших – минимальное. На семенных посевах можно брать нижний предел, на товарных – верхний.– – – К почвам нетребователен, может произрастать даже на солонцах. При соблюдении оптимального срока сева и нормы обладает хорошей конкурентной способностью: подавляет и угнетает многие однолетние и многолетние сорняки. Уход за посевами сафлора включает боронование по всходам. Гербициды на сафлоре пока еще не изучены. Фермеры, которые уже занимаются возделыванием сафлора, говорят, что они на сорняки в посевах сафлора внимания не обращают. Сафлор очень мощное растение и при нормальном травостое ни разу не наблюдалось его угнетения сорняками. По данным исследований посевы сафлора, размещенные по пару, были в 2–3 раза меньше засорены, чем посевы по стерне. Количество сорняков было соответственно 12–18 и 37–50 шт./м2.

В борьбе с многолетней сор­ной растительностью высока эффективность почвенных гербицидов, вносимых под предпосев­ную культивацию. В среднем за три года наивысшая урожайность 14,8–15,2 ц/га отмечена при внесении гербицидов Гезагард 500 (3 л/га), Стомп (4 л/га). При использовании препаратов Гоал 2Е (1 л/ га), Дуал Голд 960 ЕС (1,5 л/га) и бако­вой смеси Гезагард и Харнес (1,5+1 л/га) урожайность сафлора красильного составляла 13,8–14,4 ц/га. При значительной засоренности посе­вов однолетними злаковыми сорняками и падалицей зерновых культур целесоо­бразно применять граминициды, такие как Фюзилад Супер 125 ЕС (1,5 л/га), Селект 120 (0,6 л/га), Пантера (1,1 л/га) и другие.

При возделывании по нулевой технологии перед посевом поле опрыскивают глифосатом (480 г/л) 1,5 л/га + артстар 5 г/га. Семена перед посевом против болезней обрабатывают протравителями премис 200 0,2 л/т, кардон 1 л/т. Добавляют стимулятор роста, например, лариксин 100 мл/т для улучшения развития корневой системы, усиления роста и ветвления.

Сафлор красильный непритязателен к плодородию почвы и при внесении невысоких норм удобрений формирует достаточно высокие урожаи на бедных питательными веществами почвах. На южных черноземах рекомендуется вносить под зябь минеральные удобрения в дозе N30-45 P40-60 K15-45 на темно-каштановых – N45-60 Р30-45. Целесообразно устанавливать норму удобрений расчетным методом с учетом содержания питательных веществ в почве. Фосфорно-калийные удобрения лучше вносить под зябь, в случае возделывания по безотвальной технологии – перед дискованием. Небольшие нормы (20–30 кг/га действующего вещества), а также азотные удобрения лучше вносить в предпосевную культивацию, а более мелкие (до 20 кг/га) – локально при посеве.

Специфичных вредителей на посевах сафлора встречается мало в основном это сафлоровая муха, личинки которой проникают в соцветия и повреждают ядра семянок. Встречаются сафлоровые долгоносики и неспецифичные вредители, повреждающие сафлор и подсолнечник. Возможно поражение растений тлей. Меры борьбы с вредителями и болезнями такие же, что и на подсолнечнике: севооборот, обработка почвы, селекция устойчивых сортов и применение инсектицидов.

Уровень урожайности сафлора находится в прямой зависимости от наличия почвенной влаги в критической фазе его развития, приходящейся на ветвление-бутонизацию.

Убирают сафлор прямым комбайнированием при влажности семян 10–12%. Уборка сафлора не вызывает затруднений в связи с тем, что семена у него не осыпаются. Ее начинают при полной спелости семян обычно в конце августа. К обмолоту приступают, когда пожелтеют все растения и корзинки, а семена затвердеют. При длительном перестое посевов может происходить осыпание семян от ударов лопастей жатки по стеблю растения. Для предотвращения наматывания стеблей на молотильный барабан увеличивают высоту среза, но не выше, чем за 10 см от места ответвления нижнего продуктивного побега. Для предотвращения обрушивания семян обороты молотильного барабана следует уменьшить до 500–700 в минуту. Отверстия верхнего решета устанавливают на 7–8 мм, а нижнего на 5–7 мм.

Собранные семена должны пройти первичную очистку, а при необходимости – высушивание до влажности не больше 13%. Семена сафлора трудно отделить только от подсолнечника, пшеницы и дурнишника, все остальные сорняки легко отделимы при очистке. Сафлор в отличие от подсолнечника не выделяет клейкой смолы и поэтому семена после очистки не содержат прилипших семянок амброзии и других злостных сорняков.

Базисными нормами, в соответствии с которыми осуществляется расчет за семена сафлора, под­лежащего заготовке для промышлен­ной переработки, считается влажность 13%, содержание сорной примеси 2%, содержание масляной примеси 4%, заражение вредителями хлебных запа­сов не допускается.

 

Биотехнология возделывания сафлора в ООО «Камышинское ОПХ»

  • После уборки озимой пшеницы культивация Вил Рич на глубину 5 см.
  • Ранневесеннее боронование.
  • Протравливание семян проводили машиной ПС-20 по биотехнологии ООО «Кубаньагротех» семена обработаны баковой смесью – биопрепараты: Pseudomonas fluorescens – 1л , Bacilus subtilis – 2 л, Azotobacter chroococcum – 1 л, Bacilus megatherium – 1л, аминокислоты – 10 г, лигногумат – 0,6 л, регулятор роста рибав – 2 мл, протравитель премис 200 – 0,2 л, монофосфат калия – 0,5 кг/т.
  • Посев проводили в самые ранние сроки при спелости почвы сеялкой СЗС-2,8 с аммофосом(20 кг/га) нормой высева 660 тыс. всхожих семян на 1 га.
  • 1-я некорневая подкормка с расходом 150 л/га в фазу 5–6 листьев баковой смесью: КАС – 30 кг/га, гумат калия – 0,3 л/га, регулятор роста рибав – 2 мл /га, аминокислоты – 10 г, биопрепараты – Pseudomonas fluorescens – 1 л , Bacilus subtilis –1 л, борная кислота – 0,1 кг.
  • Уборка прямым комбайнированием с разбрасыванием соломы.

 

Прямой посев сафлора

  • После уборки ячменя поле не обрабатывали.
  • В связи с отсутствием всходов сорняков перед посевом обработку глифосатом не производили.
  • Протравливание семян проводили по технологии ООО «Петербургские биотехнологии». Семена обработаны ризобактом концентрат – 1 л/т, ризобакт био – 0,1 л/т, лигногуматом – 1 л/т, рибав – 1 л.
  • Посев проведен 14 апреля сеялкой СЗС 2,8 прямого посева с анкерными сошниками без удобрений нормой высева 600 тыс. всхожих семян на 1 га.
  • Некорневая подкормка в фазу 5–6 листьев биококтейлем : КАС – 30 кг/га, гумат калия – 0,3 л/га, регулятор роста рибав – 2 мл /га, аминокислоты – 10 г, биопрепараты – Pseudomonas fluorescens – 1л , Bacilus subtilis –1 л, борная кислота – 0,1 кг.
  • 2-я подкормка в 7–8 листьев: ризобакт – 0,05 л/га + лигногумат – 0,3 л
  • Уборка прямым комбайнированием с разбрасыванием соломы.

 

Источник: «Ассоциация сторонников прямого посева»

rynok-apk.ru

полезные свойства и противопоказания растения и семян, применение

Сафлор – это растение, полезные свойства которого известны человеку уже не одно тысячелетие. Свое научное название «сафлор красильный» растение получило из-за того, что оно с древности применялось для окраски различных материалов. В литературе можно встретить и другие названия этого цветка, например, «американский шафран» или «дикий чертополох». На других языках название этого растения звучит так:

  • английский – safflower;
  • французский – Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
  • немецкий - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

Внешний вид

Сафлор представляет собой травянистое растение с достаточно массивным стеблем и мясистыми листьями, покрытыми шипами. Сафлор может достигать 150 см в высоту, но обычно он гораздо ниже. Отличительной особенностью растения являются крупные, пушистые соцветия ярко-оранжевого цвета. Именно в них содержатся красящие вещества. Когда сафлор отцветает, созревают семена – продолговатые белые семечки.

Виды

Род Сафлор насчитывает около двух десятков видов, среди которых окультурен лишь один – сафлор красильный, которому и посвящена данная статья. Все остальные являются дикорастущими или сорными и пользы с точки зрения применения в быту, медицине или кулинарии не представляют.

Где растет?

Родиной сафлора считается Африка или Южная Азия. В настоящее время он распространен в Египте, Индии, Западной Европе, на Ближнем Востоке, в Китае, Узбекистане, в Северной и Южной Америках и в России. Сафлор предпочитает теплый климат и нуждается в большом количестве солнечного света.

Где купить?

Сафлор обычно продается в составе различных травяных сборов или чаев, купить которые можно в аптеке или в магазинах, торгующими фитотоварами. Кроме того, в продаже можно найти масло сафлора, которое также обладает лекарственными свойствами.

Характеристики

  • темно-желтый или оранжевый цвет;
  • мягкий, горько-сладкий привкус;
  • цветочный аромат.

Пищевая ценность и калорийность

Химический состав

  • гликозиды
  • натрий
  • калий
  • кальций
  • железо
  • магний
  • витамин А, D, В12, В6 и С.

Полезные свойства

  • является мягким слабительным средством;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • оказывает желчегонное действие;
  • успокаивает нервную систему;
  • тонизирует;
  • снимает воспаления;
  • нормализует менструальный цикл;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • является эффективным рвотным средством;
  • обладает антибактериальным действием;
  • понижает артериальное давление.

Вред и противопоказания

При лечении лекарственными средствами, приготовленными на основе сафлора, нужно быть особенно осторожным, так это растение плохо сочетается с некоторыми медицинскими препаратами, особенно, с препаратами-антикоагулянтами. Кроме того, сафлор противопоказан при:

  • беременности;
  • пониженной свертываемости крови.

Семена

Семена сафлора – это полезный продукт, который нашел применение в различных сферах человеческой жизни. Обычно сафлоровое семя используется как альтернатива семенам подсолнечника – в качестве источника жирного масла. Кроме того, семена сафлора идут на корм домашней птице.

Масло

Из семян сафлора добывают растительное масло, которое характеризуется высоким процентом содержания полезных веществ. Масло сафлора не имеет цвета и запаха и обладает чуть горьковатым вкусом. Сафлоровое масло используется в кулинарии, народной медицине, а также в различных отраслях производства. Препарат содержит большое количество линолевой кислоты, благотворно влияющей на сердечно-сосудистую деятельность человека и понижающей уровень холестерина в крови. Сафлоровое масло является диетическим продуктом и рекомендовано к применению больным сахарным диабетом.

Настой

Отвар из цветков сафлора еще называют сафлоровым чаем. Он помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также восстановить функции печени и почек. Чтобы приготовить настой, нужно взять ¼ ч.л. сухих, измельченных цветов и залить стаканом воды. Настаивать такой чай нужно под крышкой, в течение получаса. Сафлоровый чай рекомендуют пить один раз в день, перед отходом ко сну.

Применение

В кулинарии

  • в кулинарии используют сафлоровое масло и цветы растения;
  • сафлор является прекрасной альтернативой шафрану;
  • масло сафлора плохо дымит, поэтому повара любят использовать его для приготовления блюд во фритюре;
  • на Востоке при помощи лепестков растения окрашивают продукты в желтый или оранжевый цвет;
  • сафлоровым маслом заправляют салаты;
  • сушеными лепестками сафлора приправляют блюда из мяса, птицы и рыбы;
  • сафлор хорошо сочетается с бобовыми и крупами;
  • лепестки сафлора добавляют в черные, зеленые, цветочные или травяные чаи.

В медицине - лечебные и целебные свойства

Цветы, семена и масло сафлора используются в народной медицине для лечения и профилактики различного рода недугов, среди которых:

  • заболевания сердца и сосудов;
  • дисменорея;
  • аменорея;
  • эндометриоз;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • пневмония;
  • желтуха;
  • гастрит;
  • ревматизм;
  • поражения кожи;
  • воспаления кишечника;
  • язва желудка.
Народные рецепты
  • Для облегчения состояния при псориазе можно приготовить сафлоровую воду. Рецепт прост: налейте в кастрюлю 4 литра чистой воды и доведите до кипения; добавьте 1 ч.л. сушеных цветов сафлора и кипятите еще 4-5 минут; остудите и процедите. В день нужно выпивать не менее 4-х стаканов сафлоровой воды. Она хранится в холодильнике в течение нескольких суток.
  • Чтобы не страдать запорами, рекомендуется принимать внутрь сафлоровое масло. Можно добавлять его в различные блюда, а можно принимать в чистом виде. Достаточно одной ст.л. в день.
  • Чтобы снять обострение хронического гастрита, приготовьте сафлоровый настой. Для этого положите в термос 2 ч.л. сушеных, измельченных цветов и залейте стаканом кипятка. Настаивайте в течение часа, затем процедите. Выпивайте по 1 ст.л. настоя 3 или 4 раза в день после приема пищи.

В косметологии

Косметические средства, в составе которых есть цветы или масло сафлора, характеризуются широким спектром действия:

  • увлажняют и питают кожу;
  • улучшают кровообращение и, тем самым, придают коже более здоровый цвет;
  • обладают антиоксидантным эффектом;
  • лечат мелкие воспаления;
  • эффективны при шелушении кожи;
  • заживляют микротрещинки;
  • борются с кожными болезнями;
  • делают волосы более гладкими и блестящими;
  • предотвращают выпадение волос.

Для похудения

В последнее время обрела популярность диета, включающая в себя употребление сафлорового масла. Особенно эффективен этот продукт для людей, страдающим диабетом и для женщин, переступившим порог менопаузы. Ежедневное употребление масла сафлора не повлечет за собой быструю потерю веса, но зато понизит уровень холестерина и сахара в крови, а также поможет лишить некоторые проблемы с пищеварением. Сафлоровое масло нормализует процессы метаболизма и оказывает очищающее воздействие на организм. В комплексе с другими мерами, способствующими похудению, масло сафлора может оказаться просто незаменимым продуктом в борьбе с лишним весом.

В быту

В старину из цветков сафлора готовили особую краску, при помощи которой окрашивали хлопковые и шелковые ткани. Таким способом можно было довольно быстро добиться нужного оттенка желтого, оранжевого или красного.

Выращивание

Сафлор редко можно встретить на приусадебном участке. Обычно растение выращивают в промышленных масштабах, отводя под посевы целые поля. Кроме того, сафлор можно использовать в ландшафтном дизайне или для составления букетов из сухих цветов. Сафлор размножается семенами. Семена можно высаживать с середины весны прямо в землю, так как растение плохо переносит пересадку. Сафлору необходимо тепло и много солнечного цвета. Он устойчив к засухе, но не любит переувлажненную почву. Нужно следить, чтобы растению поступало достаточно питательных веществ – не забывать периодически удобрять почву.

Интересные факты

  • Масло сафлора используется для производства маргарина и линолеума.
  • В Древнем Египте умерших фараонов и знатных горожан принято было мумифицировать. Для этого применялись специальные полоски ткани, окрашенные при помощи цветков сафлора.
  • Однажды в Астраханской губернии было очень ненастное лето, в результате чего погиб практически весь урожай подсолнечника. Тогда его с успехом смог заменить сафлор, так как из семян растение добывают масло, по своим характеристикам сходное с подсолнечным.

eda-land.ru

Сафлор: лекарственные свойства и применение

Сафлор был известен в Египте ещё 3500 лет до нашей эры и его использовали для окраски льняных тканей, в которые заворачивали мумии. Вернее, не только мумии, просто до нас дошли именно эти ткани, являющиеся документальным подтверждением его востребованности в те далёкие годы. Диоскорид упоминает цветки сафлора как слабительное в своем фундаментальном труде «Materia medica».

 

Его жирное масло использовали как основу для мазей и как лечебное и диетическое средство. Известно о его выращивании в Китае и Японии. Дамы Ближнего Востока и Индии использовали отвар листьев как абортивное. И опять же в Индии и Пакистане его применяли в различных формах как афродизиак. С римлянами он попал в центральную Европу, где, по крайней мере с XIII века, активно использовался в самых разных целях: цветки - для окраски блюд и тканей, плоды – в лечебных целях и для получения жирного масла. Но с XX века его значение как красильного растения резко упало в связи с изобретением анилиновых красителей и только сейчас интерес в этом направлении возникает к нему вновь.

 

В настоящий момент как масличную культуру его выращивают  в Индии, Мексике, США, Аргентине и Австралии, а посевы под ним на начало XXI века составляли 0,91 млн. га.

 

 

Химический состав и применение сафлора

 

В семенах содержание жирного масла достигает 40%, и оно характеризуется очень высокой долей полиненасыщенных жирных кислот (около 75%) и высоким содержанием витамина Е. А оставшийся жмых содержит много белка и может быть хорошим кормом для животных. Картамин является основным красящим пигментом в цветках, кроме него содержатся флавоноиды изокартамидин, картамидин и лютеолин. Кроме того, в «лепестках» обнаружено эфирное масло, основные компоненты которого (кроме кариофиллена) - довольно специфические вещества:  р-аллилтолуен и  1-асетокситетралин.

 

Из «лепестков» получают два водорастворимых красящих вещества: картамин - красного  и картамидин – жёлтого цвета. Из лепестков водой извлекают красящие вещества и в щелочной среде окрашивают шёлк, шерсть и хлопок в красный, розовый или жёлтый  цвет. К сожалению, эти красители характеризуются низкой светостойкостью и быстро выгорают на солнышке, но зато они абсолютно безвредны и могут использоваться для окраски пищевых продуктов, например, напитков или фруктового желе, а также косметики.

 

 

Из-за высокой цены на шафран лепестки используются как  более дешёвая  замена, а у недобросовестных производителей - как подмена  этой пряности. Поэтому при покупке шафрана будьте внимательны. Его сырьём являются пестики, которые можно отличить невооруженным глазом по двулопастной форме.

 

Лекарственные свойства сафлора

 

Сафлор красильный является перспективным растением для разработки лекарственных препаратов и с ним работают лаборатории многих фармацевтических фирм.

 

Долгое время различные части растения  использовался в традиционной медицине как слабительное, обезболивающее, жаропонижающее и противоядие к отравлению. В китайской медицине сафлор решал  в болезненные менструальные проблемы, применялся для остановки послеродового кровотечения и  профилактики остеопороза, прежде всего в климактерическом возрасте. Сафлор вызывает сокращение гладкой мускулатуры, в том числе матки и кишечника, и этим обусловлено его кровоостанавливающее действие в первом случае и слабительное во втором. И именно из-за этого свойства он противопоказан при беременности. Кроме того, чай из лепестков применяли при сердечно-сосудистых заболеваниях в пожилом возрасте.

 

В настоящее время у сафлора обнаружены антиоксидантные, обезболивающие, противовоспалительные и противодиабетические свойства. Его эффективность при маточных кровотечениях, а также способность понижать давление подтверждена на всех каких только можно лабораторных животных – от мышей до свиней.

 

Способность препаратов снижать агрегацию тромбоцитов подтверждена  in vitro и in vivo, также установлена способность снижать общий холестериновый фон и повышать долю липопротеидов высокой плотности, то есть хорошего холестерина. Например, у 83% больных атеросклерозом снижалось содержание холестерина в крови после 6 недель приёма сафлора.

 

 

Противопоказания. Но у сафлора есть одно неприятное свойство - он плохо сочетается со многими лекарственными препаратами и потому, если больной вынужден принимать постоянно различные фармсредства, с сафлором нужно быть очень осторожным. В частности, он не должен совмещаться с приёмом антикоагулянтов и противопоказан людям, склонным к кровотечениям.

 

Вероятно, что у сафлора присутствует и определённое гормональное действие. В Китае были проведены исследования по лечению мужчин, страдающих бесплодием. Но наибольший эффект был обнаружен у страдающих бесплодием женщин.  После лечения сафлором  – 56 пар из 77 обзавелись потомством.

 

Хороший эффект как от отвара цветков, так и использования этого отвара наружно был получен при ревматических заболеваниях, причём разных по своему происхождению – как при обменных, так и при ревматоидных артритах.

 

К сожалению, большинство этих исследований проведено в лабораториях различных фирм, которые не жаждут делиться способами и рецептами применения. Поэтому единственные, пожалуй, количественные рекомендации в европейском интернете гласили, что обычно заваривают 3-9 г лепестков в 500 мл воды и это является суточной дозой, которую выпивают в 3 приёма.

 

Масло сафлора против холестерина

 

Жирное масло сафлора, учитывая наличие полиненасыщенных жирных кислот, обладает свойством снижать содержание вредного холестерина и является средством профилактики атеросклероза и гипертонии, а, соответственно, инсультов и инфарктов.

 

 

Наружно припарки и мази из цветков используют при лечении ожогов, фурункулов, плохо заживающих ран. Масло является хорошим косметическим средством при проблемной коже и основой для средств по уходу за волосами, особенно ослабленными, ломкими и сухими. В кремах масло используют для ухода за сухой и стареющей кожей. Ну и, конечно, аналогично маслу расторопши, оно полезно как салатное масло в диетическом питании.

 

Фото: Рита Бриллиантова

www.greeninfo.ru

Сафлор, преимущества и особенности его выращивания

18.12.2019

Сафлор красильный (лат. Cárthamus tinctórius, семейство Астровые), известный также как красильный чертополох, дикий или американский шафран – единственный окультуренный вид из существующих шестнадцати представителей рода Carthamus, родиной которых предположительно является Малая Азия (территория современной Турции). Сафлор красильный – одна из древнейших масличных и красильных культур, чьи ценные пищевые, кормовые, технические, лечебные, косметологические и диетические качества используются человечеством уже более 4000 лет. 


Уже в 3500-х годах до н. э. сафлор был хорошо известен в Египте, где он применялся для окраски тканей. Масло, получаемое из его семян, входило в состав лечебных мазей, а также использовалось как горючее вещество в светильниках и лампадах. Сафлор издавна культивировался в Северной Африке, Персии, Китае и Японии. Во времена Римской империи он широко распространился по Средиземноморскому побережью и в Центральной Европе, где уже в ХIII веке стал использоваться как пищевой и тканевый краситель, а также в качестве целебного средства. 


С появлением синтетических анилиновых красителей (1900 год) интерес к возделыванию сафлора значительно снизился. Но в конце ХХ века, когда были выведены сорта сафлора с высоким содержанием масла (до 40%), происходит возрождение этой культуры. В 1996 – 2001 годах площади, занятые сафлором с целью его промышленного выращивания, составили в мировом земледелии около 1 млн. га. Среди основных стран-производителей оказались Индия, Мексика, США, Аргентина и Австралия. Культивируют сафлор, главным образом, как масличную культуру, а также как сырье для получения безопасных пищевых и технических красителей. Растет популярность сафлора и в странах Средней Азии. Хорошие результаты достигнуты при его культивировании в степных зонах южных регионов Украины и России. Лидером производства сафлора среди стран постсоветского пространства является Казахстан. 


Чем же привлекает земледельцев эта культура? Прежде всего своей засухоустойчивостью и нетребовательностью к почвенным показателям – сафлор может расти даже на солонцеватых почвах и засоленных грунтах в условиях степей и полупустынь. Учитывая сохраняющуюся тенденцию к резким изменениям современного климата с часто возникающими экстремальными погодными аномалиями, на фоне роста показателей среднегодовых температур, негативно отражающихся на урожайности большинства других сельскохозяйственных культур, такие качества сафлора выгодно отличают его от традиционных для наших земледельцев масличных растений.  


Сафлор – очень многоплановая культура. Благодаря своим высоким питательным свойствам неколючие сорта сафлора используются в качестве зеленого корма, сена или силоса в животноводстве. По содержанию белка, сахаров, масла и клетчатки корма из сафлора не уступают люцерновым. Также превосходным кормом для скота и птицы служит жмых, получаемый после отжима сафлорового масла из семян: он богат белком (до 19%), маслом (около 6 – 8%) и крахмалом (более 24%). Хорошо известны и медоносные качества сафлора: раннее и продолжительное цветение культуры, возможность брать взяток даже в самый засушливый период. Мед, собранный на полях сафлора, содержит множество полезных элементов (цинк, железо, кальций, хром, серебро и пр.) и обладает целебными свойствами. 


Сафлоровые краски, получаемые из лепестков растения, находят широкое применение в пищевой и кондитерской промышленности, их используют для окраски тканей и ковровых нитей, в мыловарении (для окраски мыла) и живописи. В фармацевтике цветы сафлора известны как сырье для получения витаминов А и Е. Народная медицина использует чаи из цветов для лечения стенокардии, улучшения циркуляции крови, при гинекологических заболеваниях. Семена культуры известны как лучший корм для пернатых. Масло, получаемое из семян сафлора, содержит полиненасыщенные жирные кислоты: линолевую (88%), олеиновую (7,6%), пальминтовую (5,5%), стеариновую (0,65%), линоленовую (0,2%). Оно используется в пищевой промышленности (изготовление некоторых сортов маргарина), в косметологии (регенерирующие кремы, омолаживающие маски) и парфюмерии (мыловарение). В лакокрасочном производстве сафлоровое масло идет на изготовление олифы, белых эмалей и красок, отличительной особенностью которых является отсутствие пожелтения с течением времени. Применяют его и в изготовлении линолеума. 



Хотя сафлор и не принадлежит к наиболее ценным масличным культурам, к которым причисляются подсолнечник, лен, рыжик, горчица, рапс и пр., все же сегодня он является довольно востребованным сельскохозяйственным растением. Жирнокислотный состав его семян близок к подсолнечнику, но агротехника сафлора менее трудозатратна, так как он менее подвержен негативному влиянию длительных засушливых периодов. К тому же сафлор, по сравнению с подсолнечником, не столь интенсивно истощает почву, не требует применения агрохимикатов и специальных агротехнологий. Урожай его можно собирать обычным зерноуборочным комбайном. Средняя урожайность сафлора достигает показателей 10 – 12 ц/га, а при благоприятных условиях может составлять до 20 ц/га. 


Сафлор представляет собой однолетнее, сильноветвящееся травянистое растение высотой до 0,6 – 1,3 м, обладающее хорошо развитой стержневой корневой системой, которая способна собирать влагу и питательные вещества на глубине до 2 м. Лучшими предшественниками для него являются колосовые (как озимые, так и яровые формы) и пропашные культуры, допустимо также осуществлять посев сафлора на участках, прежде занятых кукурузой, льном, рапсом. Непритязательность культуры к почвенным характеристикам все же имеет свои ограничения: сафлор крайне отрицательно реагирует на кислые, сильно заболоченные грунты и земли с высоким уровнем грунтовых вод. Лучшие урожаи дает на черноземах и каштановых почвах с хорошими аэрационными свойствами. 


Посев осуществляют либо рядовым способом, либо широкорядным, с расстоянием в междурядьях 40 – 75 см. Второй вариант более предпочтителен, так как позволяет проводить рыхление и облегчает удаление сорных культур. Глубина заделки семян зависит от механической структуры грунта и наличия влаги в верхнем пахотном слое. Среднее значение заглубления составляет 5 – 6 см, но в случае высыхания почвы семена размещают глубже, до 6 – 8 см, а на легких грунтах заделка семян осуществляется на глубину 3 – 4 см. Хотя сафлор адаптирован к сухому континентальному климату, в начальный период роста он нуждается в достаточном количестве почвенной влаги. 


Сафлор относится к перекрестноопыляемым растениям. В посевах частично самоопыляется, но при участии насекомых-опылителей его урожайность значительно повышается (на 10 – 15% и более). Сафлор – быстрорастущая культура короткого дня, продолжительность его вегетационного периода составляет 90 – 130 дней (в зависимости от сорта). Его ранний яровой тип развития требует и раннего посева семян. Для их прорастания достаточно, чтобы температура почвы составляла +2...3° С, всходы могут выдерживать заморозки до – 6° С, а оптимальные показатели для развития культуры +6...8° С. Обычно всходы появляются спустя 8 – 10 дней после посева. 


После медленного образования прикорневой розетки из 10 – 12 листьев удлиненной формы, длиной 10 – 15 см и шириной 2,5 – 5 см, окаймленных зазубринами с острыми шипами, растение переходит к быстрому линейному росту (среднесуточный прирост достигает 3 см): появляется прямостоячий стебель с расположенными на нем боковыми побегами (3 – 15 шт.), которые формируют куст диаметром 0,2 – 0,45 м. На ответвлениях боковых побегов образуются корзинки бутонов. Цветение сафлора начинается через 65 – 70 дней после появления всходов, протекает неодновременно, во временном периоде с июня по сентябрь. Соцветия сафлора имеют диаметр до 3 – 5 см, на одном растении их количество может составлять от 10 до 25 штук. В лепестках трубчатых цветов находится значительное количество красящих пигментов, среди которых преобладают сафлоргель (желтый) и картамин (все оттенки красного). Для производства красителей соцветия необходимо собирать в момент их полного раскрытия, когда количество пигментов в лепестках максимально.


Если сафлор выращивается с целью получения ценного растительного масла, которое используется в пищевых и технических целях, растения должны полностью созреть. При этом надземная часть их, вместе с корзинками, желтеет, а семена достигают фазы полной спелости. После созревания растения из каждого соцветия можно собрать от 20 до 50 и более штук семян. Перестой на корню для сафлора не грозит потерей урожая, так как его семена долго не высыпаются из корзинок. К тому же, в сухом виде растения лучше подвергаются переработке.

 


Селекционная работа по выведению районированных сортов сафлора с более высоким содержанием масла и лучшими адаптационными показателями ведется постоянно и достигла немалых успехов. Среди лучших сортов, позволяющих собрать урожай до 15 – 18 ц/га в условиях южных регионов Украины, можно назвать «Сонячний», «Степовий», а также неколючие формы «Лагідний» и «Живчик». Лучшие сорта российской селекции: «Спартак», «Ершовский 4», «Александрит», «Заволжский 1», «Камышинский 73» и др., средняя урожайность составляет 12 – 15 ц/га. 

agrostory.com

что это такое? Описание, выращивание растения

Многие культуры, которые с успехом культивируются в некоторых регионах, остаются неизвестными широкой публике. К таким относится и сафлор. "Что это такое?", - спросят многие читатели. Оказывается, сафлор – это красивое и одновременно полезное растение. Его выращивают на Кавказе, в Харьковской и Курской областях, в Туркестане и Крыму. А родиной сафлора считаются Афганистан и Эфиопия. Чем же знаменито это растение? Сафлор – что это такое? Поговорим об этом в данной статье.

Что такое сафлор

Это травянистое однолетнее растение, которое относят к семейству астровых или сложноцветных. У сафлора есть еще несколько названий: дикий шафран, американский или красильный чертополох и сафлор красильный. Растение очень популярно во всем мире благодаря своим уникальным особенностям.

Во-первых, это полезные свойства. Сафлор содержит изокартамин, картамидин, гликозид лютеолина, картамин и халконовые гликозиды. Во-вторых, это растение используют как масличную культуру. Ее выращивают в засушливых районах, где подсолнечник и другие подобные растения не приживаются так хорошо.

Сафлоровый чай

Лекарственные растения и их применение давно изучены как традиционной, так и народной медициной. Используют настойки, чай, отвары, чтобы предотвратить и вылечить многие болезни. Не исключение и сафлор. Что это такое и в каком виде его принимают, рассмотрим далее. Чай из этого растения очень полезен.

Во-первых, он является очень сильным мочегонным средством. Чай хорошо очищает почки. Его широко применяют в китайской медицине. Целители рекомендуют пить этот напиток тем, кто страдает сердечной недостаточностью. Также он полезен людям, которые ощущают онемение конечностей и у кого малокровие. Принимать чай следует в течение 4-6 месяцев.

Цветы растения

Заваренные цветы сафлора устраняют воспалительные процессы, хорошо влияют на работу мозга, увеличивая и улучшая приток крови, и снижают риск возникновения инсульта. Такой напиток даже используют для предупреждения появления злокачественных опухолей и псориаза. Очень хорошо цветы сафлора помогают при аменорее и метрите у женщин.

Также они снимают ревматические боли. Очень хорошо прием чая влияет на состав крови. Он снижает ее вязкость и одновременно понижает кровяное давление. Чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, снижает утомляемость, тонизирует и бодрит. Для лечебных целей используют краевые цветки корзины. Их собирают в момент полного раскрытия. Цветы содержат большое количество полезных веществ.

Немного истории

Многие лекарственные растения и их применение были изучены людьми несколько тысяч лет назад. Свойства сафлора были известны еще 3000 лет назад. Из цветов изготавливали ароматные бальзамы и ароматические масла, которые применяли в банях и греческих залах. В Китае первые упоминания о сафлоре встречаются в документах 1061 года. В этой стране растение использовали для лечения пневмонии, гастрита, белей и аменореи. В Египте раствором сафлора красили повязки мумий. Какое многогранное применение, не правда ли? Выращивание сафлора и его сбор - это трудоемкий процесс. Поэтому его применяют в основном для приготовления лекарственных препаратов и в кулинарии.

Внешний вид

Чтобы узнать в природе сафлор (что это такое, мы обсудили), надо иметь представление о его внешнем виде. Высота однолетника достигает одного, а иногда и полутора метров. Стебель растения ветвистый и имеет беловатый глянец. Листья сафлора довольно плотные.

Они имеют продолговатую форму и немного зубчатые края. Цвет их зеленый. Верхние листья меньшего размера, способствуют хорошему фотосинтезу. У них, как и у чертополоха, есть острые шипы. Цветет сафлор с июня по сентябрь. Соцветия достигают 3,5 сантиметров в диаметре. Лепестки сафлора имеют желтый или оранжево-красный цвет.

Масло сафлора

Очень ценным продуктом, который дает сафлор, является масло. Его получают из шелушенных семян. По своим качествам оно не уступает подсолнечному. Из него изготавливают хорошие сорта маргарина. На Востоке масло используют как заменитель шафрана. Второй сорт, которое изготавливают из целых семян, применяют для технических целей. Его используют в производстве белых красок, чтобы исключить пожелтение в дальнейшем. Но и это еще не все. Такое масло используют в мыловарение, при изготовлении олифы и линолеума. Красящее вещество, которое содержат цветки, применяют в ковровом деле.

Семена сафлора

Семена растения содержат до 37 процентов полувысыхающего масла и около 12 процентов белка. Сафлор является еще и хорошим питательным кормом, который содержит большое количество протеина. Птицы очень любят семянки этого растения. Каждый центнер сафлора – это 45-50 кормовых единиц. Жмых идет на корм животным. В одном килограмме силоса содержится 13,3 т протеина. Сафлоровый мед отличается высоким содержанием питательных веществ.

Он богат цинком, кальцием, железом, хромом, серебром и многими полезными микроэлементами. Его употребляют как лечебное средство. Семена сафлора используют для приготовления косметического масла. Оно улучшает состояние кожи и устраняет многие кожные болезни.

Биологические особенности

Это растение нельзя назвать прихотливым. Его семена прорастают при 2-3 градусах тепла. Ростки могут выдержать непродолжительные заморозки от 4 до 6 градусов. Поэтому эту культуру можно высаживать как весной, так и осенью. Нужно отметить, что растения, посаженные осенью, дают более высокие урожаи. Сафлор особенно требователен к теплу в период цветения и созревания семян. В этот период не желательна дождливая погода.

Иначе цветки будут плохо опыляться. Предпочтительней будет легкая засуха. Всходы появляются уже на 8-10 день после посева. Вегетационный период длится в среднем 100-110 дней. Через 70 дней после появления всходов начинается цветение, которое продолжается около месяца. Корзинки раскрываются не равномерно. Сначала начинают цвести центральные, а затем боковые отростки. Листья, которые примыкают к соцветию, плотно сжимаются и не дают созревшим семенам выпасть.

Полив

Благодаря мощной корневой системе, которая к засушливому периоду достигает своего максимального размера, растение менее требовательно к поливу. Корни проникают в почву на глубину до двух метров. Плотные, мясистые листья хорошо удерживают влагу. Растение расходует ее очень экономно и хорошо переносит засушливые периоды. Сафлор требует меньшего количества воды, в отличие от других культур. Обильный полив растению необходим в период набухания семян. Во время развития бутонов требуется много почвенной влаги для высоких урожаев.

Почва

Сафлор не требователен к качественным показателям почвы. Это можно назвать его достоинством. Он может расти в малоплодородном грунте и даже в засоленном. Но наибольшую урожайность сафлор демонстрирует на черноземе и каштановых почвах. Перед посадкой участок должен быть глубоко перепахан. Отлично подходят для посадки суглинистые и супесчаные почвы. Высокий уровень грунтовых вод также является предпочтительным фактором для выращивания сафлора. Но даже в засушливых районах и неблагоприятных условиях это растение показывает высокую урожайность, в отличие от других масленичных культур.

Участие в севообороте

Лучше сажать сафлор после чистых паров. Однако высокую урожайность растение демонстрировало и после яровых и озимых колосовых культур. Также можно высаживать сафлор после кукурузы.

После уборки растения хорошо высаживать на участке зерновые культуры, например, пшеницу. Для этого надо правильно рассчитать период ротации. Но, как было сказано выше, сафлор - неприхотливое растение, которое не требует особых приемов агротехники.

Сроки посева

Правильные сроки посева очень важны для любой культуры. От этого зависят будущие урожаи. В районах с засушливым климатом необходимо как можно раньше провести посев и получить всходы. Корневая система растения успеет набрать силу до наступления засухи и обеспечит растение влагой из глубины почвы. Посев может быть очень ранним, одновременно с высадкой яровых культур. Сафлор способен выдерживать заморозки и всходить даже при минимальных температурах. Поздний посев может привести к гибели семян, которым будет недостаточно влаги в верхних слоях почвы.

Уход за посевами

Растение требует минимального ухода. Во-первых, это разбивание почвенной корки. Во-вторых, прореживание всходов после их появления. Как и любые растения, сафлор не любит соседства с сорняками. Поэтому требуется регулярная прополка. Засорение посевов осотом розовым снижает урожайность на 70 процентов. Влаги растению требуется не так много, поэтому увлажнение почвы проводят по мере необходимости.

Болезни и вредители

Сафлор, фото которого есть в данной статье, мало подвержен болезням и вредителям. Это его отличает от других масленичных культур. Среди основных болезней можно выделить ржавчину, фузариоз, заразиху и септориоз. Ржавчина очень опасна для сафлора. Это грибковое заболевание, которое проявляется в виде круглых бурых пустулов на листьях. Оно может поразить все посевы и снизить урожайность. В целях борьбы с этим заболеванием проводят обработку химическими средствами. Действенными считаются правильные агротехнические мероприятия и подбор сортов, устойчивых к болезням. Среди основных вредителей можно выделить сафлоровую муху и долгоносика, огневку и тлю. Наиболее опасна сафлоровая муха. Взрослые особи откладывают яйца внутрь бутона, которые в последствие их повреждают. Жуки долгоносика оказывают воздействие на листья, стебли и листики соцветия. Их личинки питаются семянками и завязями в период их созревания. Тля и огневка встречаются реже. Для уничтожения вредителей проводят обработку химическими средствами.

fb.ru

Что такое сафлор и как он выглядит, полезные свойства, видео

Расскажите, что такое сафлор и как он выглядит? Купила на рынке семена, продавец сказала, что соцветия этого растения можно заваривать и пить сердечникам. У меня есть в саду свободный уголок, вот только не знаю, хватит ли там ему места. Насколько большим вырастает сафлор?

что такое сафлор и как он выглядитЕсть такие растения, которые мы считаем сорняками и старательно пытаемся вывести их с участка. Взять хотя бы сафлор, который в народе так и называют – будяком. А вот если бы вы знали, что такое сафлор и как он выглядит, да какой силой обладает, эта культура обязательно бы поселилась в вашем саду. Чем же он отличается от прочих сорняков и что в нем особенного?

Что такое сафлор и как он выглядит

кусты сафлораПредставитель семейства астровых, сафлор на астру совсем не похож. Его высокий, до 1,5 м, стебель сильно ветвится, образуя габаритный куст с плотной лиственной массой. У сафлора оригинальные листочки: они плотные, темно-зеленые, с зубчатым краем и небольшими острыми шипами на каемке листовой пластины. А вот стебли имеют легкий глянцевый налет с белым оттенком. В общем, смотрится он достаточно красиво, но еще более привлекательным становится в момент цветения.

Зацветает куст в начале лета, распуская не очень крупные соцветия, похожие на круглые шарики. Их верхушки венчает пушистый помпон из узких длинных лепестков яркой окраски. Чаще всего они желтые или темно- оранжевые. Цветение длится до начала осени.

Cафлор имеет много названий, среди них: американский чертополох, и дикий шафран.

семена сафлораВсего в природе насчитывается более 20 видов сафлора, но большинство из них действительно являются злостными сорняками. В качестве же культурного растения выращивается только сафлор красильный. Он обладает лечебными свойствами, а также имеет широкую область применения. Растет он преимущественно в южной полосе, поскольку любит тепло и свет. В целом, посадки могут перенести небольшие заморозки, но для созревания семян культура нуждается в теплом лете.

Где используют сафлор красильный

сафлоровое маслоОсновная цель выращивания растения понятна уже из названия: его цветки используются в качестве красителя для многих материалов. Не менее полезны и плоды сафлора, похожие на белые семечки. Из них делают масло, ничуть не хуже подсолнечного. Оно считается диетическим продуктом. А еще сафлоровое масло широко применяется в косметических целях. Семена сафлора и жмых от масла – это и питательная подкормка для животных и птицы из подсобного хозяйства.

Полезными являются цветки растения и в других отраслях. Так, сафлор используют как медонос, а мед из него обладает целебными свойствами. А еще соцветия и листья заваривают и употребляют при разных заболеваниях.

Полезные свойства сафлора

сафлоровый чайЭто уникальное растение имеет целый ряд лечебных свойств. Отвары и настойки из сафлора благоприятно действуют на организм, а именно:

  • снимают воспалительные процессы;
  • успокаивают и тонизируют;
  • снижают холестерин и давление;
  • выступает противорвотным и мочегонным средством;
  • нормализуют менструальный цикл;
  • убивают болезнетворные бактерии.

Где применяется сафлор – видео

glav-dacha.ru

Технология возделывания сафлора - Agrovesti.net

Как культурное растение сафлор издавна известен в странах Северной Америки, Средней Азии, в Индии, Закавказье. В Европу сафлор был завезен в 1551 году из Египта. В странах южной Европы посевы сафлора сосредоточены главным образом на Пиренейском полуострове, но встречаются также на юге Франции, в Италии и странах Балканского полуострова. По имеющимся литературным указателям культура сафлора, как красильного растения, в недавние годы доходила до Венгрии и южной Германии, пока не утратила значение вследствие роста производства анилиновых красок.

В южной России сафлор выращивали как огородное растение еще во второй половине XVIII века. В европейской части России сафлор как промышленная культура начал возделываться с 1892 г. В Самарской и Саратовской губерниях сафлор должен был заменить подсолнечник, который сильно страдал от полевых вредителей, ржавчины и заразихи. Опытные посевы сафлора дали положительные результаты. В Саратовской губернии урожай сафлора превысил урожай подсолнечника, посеянного в тех же условиях, в пять раз. Успешные опыты по возделыванию сафлора были проведены на Украине, Северном Кавказе.

Анализируя данные урожайности сафлора на сортоиспытательных участках Волгоградской области, пришли к выводу, что в условиях острозасушливых районов южной части Волгоградской области сафлор по урожайности в подавляющем большинстве случаев превосходил подсолнечник.

В 1932 году площадь возделывания сафлора в СССР превышала 49 тыс. га. Результаты опытов, поставленных на Безенчукской опытной станции в 1930 г., показали, что в засушливых районах Среднего Поволжья он конкурентоспособен подсолнечнику. Урожай семян сафлора составил 12,1 ц/га и был на уровне с подсолнечником. Основываясь на этих опытах, в Куйбышевской области уже в 1937 году сафлор высевали на площади 2,4 тыс. га.

В настоящее время посевы сафлора занимают на планете более 1 млн га. Он культивируется в Европе, Азии (в основном в Казахстане, Иране и Индии), в Африке (Египте, Абиссинии, реже в Марокко), в Америке (Канаде, США), в Австралии (Новая Зеландия). В России сафлор возделывается в небольших объемах в Волгоградской, Астраханской областях и в Калмыкии.

Наиболее показателен пример по выращиванию и переработке в высококачественное пищевое масло ближайшего соседа по Евразийскому экономическому союзу – Казахстана. Здесь посевы сафлора занимают более 100 тыс. га.

Из семян сафлора приготавливают пищевое растительное масло. Масло сафлора относится к полувысыхающим, а по вкусовым качествам оно близко к
подсолнечниковому (табл. 1).

В жирнокислотный состав сафлорового масла входит 90% линолевой кислоты, которая является полиненасыщенной. Ненасыщенные жирные кислоты влияют на здоровый обмен холестерина в организме человека. Поэтому очень полезно употреблять масло с повышенным содержанием таких жирных кислот, особенно больным атеросклерозом, детям, людям с экстремальными условиями работы. Включение в рацион питания сафлорового масла через 8 недель снижает содержание холестерина в крови на 8–15%.

Существуют разные мнения по поводу использования сафлорового масла. Часто можно услышать, что оно горькое на вкус и годится только на технические нужды. Все дело в соблюдении технологии: семена подсолнечника на масло можно использовать без обрушения семян и дезодорации масла. У сафлора обрушение семян должно быть тщательным в связи с тем, что горькие вещества содержатся в его оболочке. Отсюда и повышенные требования к технологическому оборудованию. На кустарном производстве хорошее масло из сафлора получить сложно.

Тем не менее, в Казахстане пищевое масло из сафлора получают в ряде хозяйств на таком же оборудовании, что и подсолнечное.

В 2011 году в производственных опытах, поставленных В.В. Зубковым в маслоцехах Безенчукского и Пестравского районов на серийном оборудовании без существенного изменения технологического процесса, была разработана схема и организовано получение сафлорового масла, удовлетворительного по вкусовым качествам.

Биологические особенности сафлора, их влияние на агротехнику

Сафлор красильный (Carthamus tinctorius L.) принадлежит к семейству сложноцветных (Compositae). Он представляет грубое травянистое растение с резко выраженным обликом обитателя сухих областей.

Стебель голый, твердый, прямостоячий, ветвистый, достигающий в зависимости от сорта и условий произрастания 100 см и выше. Листья продолговато-ланцетовидные, по краям с зубчиками, обычно заканчиваются шипами, но есть формы и без шипов. Окраска от светлой до темно-зеленой. Цветок мелкий трубчатой формы. Венчик пятираздельный. Завязь овальная; столбик длинный. Тычинки плотно прилегают к столбику. Окраска венчика белая, желтая, оранжевая или оранжево-красная. Соцветия у сафлора – многосемянная корзинка, от 1,5 до 3 см в диаметре и больше. Число корзинок на кусте бывает различным, оно зависит от сорта и от условий возделывания изменятся от 14 до 60 (в среднем 18). Семянок в корзинке от 25 до 60, обертка корзинок двойная. Наружные чешуйки обертки листовидные. В зависимости от сорта они могут иметь на краях шипы, могут быть и без шипов. Внутренние чешуйки обертки имеют характер кроющих пленок, благодаря плотному смыканию внутренних листочков обертки семена почти не осыпаются. Плод – семянка. Семена удлиненные, со слабо выступающими ребрами, белые голые глянцевидные, обратнояйцевидные, четырехгранные. Вершина семян тупая, как правило, без хохолка. В отдельных случаях встречаются семянки с пленчатым хохолком из узких пленок. Семянки сафлора все панцирные, причем панцирный слой лежит довольно глубоко в тканях оболочки. Вес 1 000 семян 40–50 гр. Оболочка составляет 50–60% от веса всего семени.

Сафлор имеет мощную стержневую и глубоко проникающую корневую систему. Главный корень на глубине 15–20 см становится тонким и проникает до глубины 150–200 см. Боковые ответвления от главного корня идут горизонтально, почти под прямым углом к главному корню. Боковые корни начинают ответвляться от главного стержневого корня с глубины 3–5 см, однако сильно ветвятся с глубины 12–15 см.

Корни сафлора растут более энергично, чем надземная его часть. В начальные периоды роста и до наступления почвенной засухи развивается мощная корневая система, которая обеспечивает растения влагой из низлежащих слоев.

Сафлор – растение перекрестноопыляющееся. Это отличный медонос. Центральная корзинка сафлора зацветает в первую очередь, за ними идут боковые, причем цветение различных корзинок в пределах одного растения продолжается около месяца. На 5–10 дней больше, чем у подсолнечника. По своей нетребовательности к влаге сафлор принадлежит к ксерофитным культурным растениям. Транспирационный коэффициент сафлора весьма низок, он близок к коэффициенту проса, и составляет менее 300.

В течение вегетационного периода сафлор требует теплую, сухую погоду и не выносит затяжной низкой температуры и избыточного увлажнения. При дождливой погоде нарушается процесс оплодотворения, затем обычно начинается загнивание корзинок.

Требовательность сафлора к влаге в течение вегетации неравномерна. Сравнительно большие требования к влаге сафлор предъявляет лишь в период всходов. В процессе роста сафлор довольствуется крайне незначительными запасами влаги в почве.

Сафлор не боится низких температур, а утренние заморозки в –3…–4°С легко переносятся молодыми растениями. Не исключается возможность подзимнего посева культуры в связи со способностью сафлора переносить морозы до –15…–17°С в фазу первой пары настоящих листьев и способностью к прорастанию семян при температуре +2°С. Данные отчетов Уральской сельскохозяйственной опытной станции свидетельствуют о том, что сафлор, посеянный под зиму, по высоте и количеству корзинок на кусте, по весу семян в одной корзинке и по другим показателям превосходил сафлор, посеянный весной. Такие же данные получены в опытах Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова.

Температура – один из основных факторов, определяющих продолжительность вегетации сафлора. Чем выше среднесуточные температуры за вегетационный период, тем быстрее созревает сафлор. При среднесуточных температурах за вегетационный период 24,3–24,5°С сафлор созревает за 81–86 дней, при температуре 17,8–18,5°С за 115–123 дня. К длине светового дня он относится индифферентно.

Сафлор нетребователен к почвам, но весьма чувствителен к глубине обработки почвы. Лучшие результаты дает при севе на глубоко вспаханной почве. Способы посева и нормы высева семян заметно влияют на урожайность этой культуры. В связи с требованиями к влажности почвы в период набухания и прорастания семян и холодостойкостью всходов сафлор положительно отзывается на ранний срок посева. По данным Безенчукской опытной станции, в 1930 г. урожай сафлора при посеве в ранний срок был 12,1 ц/га, а при посеве через 10 дней – 8,8 ц/га.

На Краснокутской опытной станции наибольший урожай сафлора был получен при ширине междурядий 30 см и густоте стояния 22 растения на м2, посев сафлора с шириной междурядий более 30 см приводил к снижению продуктивности растений.

При различных погодных условиях в 2004–2006 гг. на светло-каштановых почвах КФХ «Мария» Дергачевского района Саратовской области лучшим способом посева был черезрядный с междурядьем 30 см. Опытным путем было установлено, что наилучшей густотой стояния растений была 220 тыс. растений на гектар. Средняя урожайность при данной густоте составила 1,51 т/га. Результаты данных исследований были подтверждены в условиях Ершовской опытной станции.

В производственных опытах в ООО «Союз» Безенчукского района в 2011 году широкорядные посевы с междурядьем 70 см и нормой высева 0,2 млн семян на 1 га обеспечили урожайность 10 ц/га, а сплошные с междурядьями 15 см и нормой высева 0,8 млн/га – 12 ц/га.

Наблюдения Ершовской ОСОЗ в период вегетации сафлора показали, что он обладает способностью противостоять сорнякам. Такая устойчивость объясняется совокупностью раннего посева со сравнительно быстрыми темпами роста стебля у сафлора. Наиболее интенсивный рост стебля у сафлора наблюдается в первые периоды его жизни. К моменту бутонизации отдельные растения сафлора достигали высоты 94 см, после бутонизации интенсивность роста стебля ослабевает, к моменту цветения почти прекращается.

В опытах Самарского НИИСХ, проведенных в 2010–2011 годах, сафлор размещали на сильно засоренных участках после овса. Специальных мероприятий по уходу не проводили. Степень засоренности посевов в 2010 году была невысокая (2 балла), преобладали в основном многолетние корнеотпрысковые сорняки (осот розовый), с которыми сафлор конкурировать не мог. Наблюдалось снижение урожая на засоренных осотом розовым участках до 70%. По-видимому, корнеотпрысковые сорняки и являются основными по степени отрицательного влияния на продуктивность этой культуры, особенно в очень засушливые годы. В благоприятные годы не исключена конкуренция со стороны однолетних сорняков.

Сафлор в отношении своей нетребовательности к почве достаточно зарекомендовал себя, им могут быть заняты самые худшие земли, в том числе и засоленные. Несомненна его роль как фитомелиоранта.

Например, в Казахстане – в Приаральском НИИ агроэкологии и сельского хозяйства разработана технология возделывания сафлора на засоленных землях Казахстанского Приаралья с целью вовлечения их в хозяйственные севообороты.

Место в севообороте. Сафлор мало требователен к плодородию почвы, уровню засоренности поля, поэтому его можно высевать практически после любой культуры севооборота. Исключение составляют такие культуры, как подсолнечник, у которого общие заболевания и глубоко проникающая иссушающая почву на большую глубину корневая система. Нельзя сафлор сеять по сафлору.

Лучше всего эта культура удается на сравнительно рыхлых незаплывающих почвах, хотя вполне мирится и с засолением. Предпочтительнее сафлор высевать после зерновых или зернобобовых культур, с низким уровнем засоренности корнеотпрысковыми сорняками, особенно осотами. Возвращать сафлор на прежнее место нужно не раньше, чем через 4–5 лет.

Правильный севооборот, также как и уничтожение осенью всех пожнивных остатков, является основой мероприятий по борьбе с болезнями (ржавчина, бактериоз), заразихой сафлора и вредителями (долгоносики, тли, сафлоровая муха).

Технология возделывания

Основная и предпосевная обработка почвы, внесение удобрений. Основным видом обработки почвы при посеве сафлора весной должна быть глубокая зябь. Лучшие результаты дает улучшенная зябь с предварительным лущением стерни. При благоприятной погоде на «заосоченных» полях, после массового отрастания сорняков в августе или начале сентября, хорошие результаты дает внесение гербицидов сплошного действия.

Глубина обработки зяби имеет решающее значение. И отвальную, и безотвальную обработки проводят на глубину не менее 25 см. При такой технологии сафлор будет отличным предшественником практически для всех полевых культур.

Предпосевная обработка может идти по классической схеме: покровное боронование, культивация на глубину заделки семян. При наличии комбинированных орудий и совмещении операций по предпосевной обработке почвы, посева, внесения удобрений и прикатывания достигается более высокий агротехнический и экономический эффект.

Если есть возможность внесения удобрений, то основную норму N30 P30 K30 нужно внести под зяблевую обработку, а при посеве дополнительно N30 P30.  Эффективность удобрений проявляется только в благоприятные годы. В засушливых условиях эффекта от них, как правило, не наблюдается.

Посев. Сеют сафлор в самые ранние сроки. Запаздывание с посевом снижает урожай, приводит к возрастанию засоренности. Существуют две схемы посева: на чистых от сорняков полях лучше сеять сплошным рядовым способом с междурядьем 15 или 30 см. В наших опытах большой разницы от применения черезрядного посева не было, но при увеличении междурядий до 70 см урожайность снижалась.

В опыте 2011 года при посеве широкорядно (70 см) урожайность была 10 ц/га, а на рядовых посевах 12 ц/га. Поэтому применение широкорядных посевов оправдано там, где поля засорены многолетними сорняками или с целью ускоренного размножения семян.

Глубина заделки семян должна быть на уровне 5 см. При пересыхании верхнего слоя почвы глубину увеличивают до 7–8 см. Норма высева кондиционных семян при сплошном рядовом посеве должна быть в пределах 18–25 кг на гектар, при посеве широкорядным способом 10–12 кг.

В связи с тем, что всходы сафлора переносят морозы –15–17°С в фазе двух настоящих листьев, есть возможность осуществить подзимний посев. Однако это рискованное в нашей зоне мероприятие. В случае бесснежной зимы всходы могут вымерзнуть, при обильных снегах весной возможно вымокание и выпревание, поэтому лучший срок посева весна – одновременно с посевом ранних яровых культур.

Уход за посевами. Сафлор не требователен к уходу, однако содержание посевов в чистоте (а почвы в рыхлом состоянии) является непременным условием получения высоких урожаев. При широкорядном посеве за вегетацию необходимо провести 2–3 междурядные обработки. Первое рыхление сафлора проводят при появлении 2–3 пар настоящих листьев. Ко второй приступают по мере появления сорняков и при уплотнении почвы (примерно через 15–18 дней после первого). Кроме числа обработок важна и глубина рыхления, которая составляет 8–10 см.

Для рыхления междурядий следует применять культиватор КРН 2,8 с плоскорежущими бритвенными лапами шириной захвата 85 мм. Для глубокого рыхления – культиватор со стрельчатыми универсальными рабочими органами (ширина захвата 220 мм). В период бутонизации растения смыкаются в рядках и междурядьях. К этому времени следует закончить прополки и рыхления. При посеве сплошным способом и зарастании посевов однодольными сорняками в фазе 2–3 листьев посевы можно бороновать в один след легкими боронами при потере растениями тургора.

Вопрос об использовании гербицидов на посевах сафлора слабо изучен. В списке пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ, нет препаратов, рекомендованных к применению на сафлоре.

Однако, учитывая близкое родство с подсолнечником, можно предполагать, что многие гербициды, рекомендованные для защиты подсолнечника от сорняков, можно было бы применять на сафлоре. Тем не менее, рекомендовать применение страховых гербицидов по вегетирующим растениям без предварительных испытаний нельзя.

В тоже время из почвенных гербицидов при внесении до посева сафлора ряд фирм рекомендует применять, например, Дуал Голд и Метал Плюс с нормой 1–1,5 кг/га для борьбы со злаковыми и двудольными сорняками, в том числе щирицей запрокинутой, марью белой, пасленом черным и видами горца.

В связи с тем, что сафлор является хорошим медоносом и положительно отзывается на дополнительное опыление, следует предусмотреть мероприятия по размещению на посевах в период цветения ульев пчел.

Борьба с болезнями. Наиболее распространенная болезнь в наших условиях – ржавчина. Она напоминает ржавчину подсолнечника. Как и последняя, она сохраняется в пожнивных остатках. Проявляется главным образом на нижней поверхности листьев в виде прорывающих ткань и порошащих подушечек спор темно-каштанового (летние споры), а затем черного (зимние споры) цвета.

Предупредительными мерами борьбы с ржавчиной являются правильный севооборот, уничтожение осенью всех пожнивных остатков, глубокая запашка жнивья плугом с предплужником, тщательная очистка посевного материала, выведение устойчивых сортов.

Заразиха на посевах сафлора встречается редко. Развивается на корнях растения. Пораженные растения задерживаются в росте, листья их в сухую, жаркую погоду увядают и преждевременно засыхают. Более резко это заболевание проявляется на почвах плохо удобренных и при недостаточном увлажнении.

Радикальной меры борьбы с заразихой является выведение устойчивых сортов. Необходимо в обязательном порядке уничтожать падалицу на всех полях севооборота, удалять заразиху на посевах сафлора до ее цветения, чтобы не допустить обсеменения, тщательно проводить очистку и сортировку семян.

Борьба с вредителями. На сафлоре развиваются 44 вида насекомых. Наибольшую опасность представляют специализированные вредители: малый и большой сафлоровый долгоносик, сафлоровая муха, сафлоровые тли и сафлоровая огневка.

Сафлоровые долгоносики питаются паренхимой листьев. Они появляются после перезимовки в середине мая и к фазе бутонизации начинают откладывать яйца в соцветия. Личинки питаются завязями. Одна личинка способна полностью уничтожить все семянки в корзинке. Большой и малый сафлоровые долгоносики зимуют в почве на полях и естественных залежах, обочинах полей на глубине 5–30 см.

Большая и малая сафлоровые тли обитают на культуре от всходов до созревания. Колонии тлей высасывают сок из листьев, стеблей и корзинок. Поврежденные листья засыхают, побеги приостанавливаются в росте, корзинки недоразвиваются.

Сафлоровая муха. Особи первого поколения мухи появляются в апреле на васильке обыкновенном, где и откладывают яйца. В конце мая – начале июня появляется второе поколение сафлоровой мухи – в начале бутонизации. Самка откладывает по одному яйцу внутрь бутона. Через 5 дней появляются личинки, которые питаются семянками 18–20 дней, полностью выедая их и превращая в полужидкую кашицу. Личинки окукливаются внутри соцветия. Через 10–13 дней превращаются во взрослое насекомое. Зимуют на естественной растительности или стерне.

Соблюдение правил карантина необходимо для того, чтобы перечисленные выше вредители не появились в нашем регионе.

Агротехнические меры борьбы с вредителями: соблюдение севооборота, вспашка на глубину 25–27 см с предплужником, сев в ранние сроки, уничтожение сорняков на полях и обочинах полей.

При достижении критической численности необходимо применение химических препаратов Кикмикс (0,15 л/га), Децис (0,2 л/га), Карате (0,2 л/га).

Уборка. Сроки уборки сафлора зависят от метеорологических условий в период вегетации, особенно ясно проявляется зависимость времени созревания от среднесуточных температур. В Самарском НИИСХ в очень засушливом 2010 году сафлор был готов к уборке 2 августа, в 2011 году – 10 августа. Созревает сафлор дружно. Признаками созревания являются пожелтевшие и за сохшие листья и обертки корзиночек. Перестой созревших растений неопасен, семена не осыпаются.

На засоренных участках можно проводить двухфазную уборку, особенно при неравномерном созревании растений. Убирают сафлор обычными зерновыми комбайнами. Семена его меньше обрушиваются, чем у подсолнечника. Однако при обмолоте оптимальные обороты барабана следует регулировать в пределах 500–800 в минуту.

Влажность вороха семян не должна превышать 13%. При очистке семян следует соблюдать параметры, предусмотренные в ГОСТах. Семена сафлора трудно отделить только от подсолнечника и дурнишника, все остальные сорняки легко отделимы при очистке. Сафлор в отличие от подсолнечника не выделяет клейкой смолы и поэтому семена после очистки не содержат даже прилипших семянок амброзии и других злостных сорняков.

Сорта сафлора

В Государственный реестр РФ на 2016 год внесено 6 сортов сафлора красильного:

Александрит – оригинатор ГНУ «Нижне-Волжский НИИСХ». Районирован в 2011 году, регион допуска РФ.

Астраханский-747 – оригинатор ЭКО «Эталонная ферма», регион допуска РФ. Районирован в 2003 году.

Заволжский-1 – патентообладатель ГНУ «Нижне-Волжский НИИСХ», ЭКО «Эталонная ферма». Районирован в 2007 году, регион допуска РФ. Растение высокое с высоким прикреплением первой ветви. Листья зеленой окраски, средней длины, среднеширокие, черешок отсутствует или очень короткий, зубчатость листа очень слабая, шипы отсутствуют или их очень мало.

Длина среднего прицветника от короткой до средней. Шипы на среднем прицветнике головки отсутствуют или их очень мало. Лепесток желтый, имеет изменение окраски. Масса 1 000 семян высокая. Семянка большая, белая. Урожайность семян 14,7 ц/га. Вегетационный период 114–125 дней. Содержание жира в семенах 25,3–29,5%. Содержание белка 17,5–18,3%. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью.

Ершовский-4 – оригинатор Сергей Петрович Коюда (г. Саратов). С 2011 года сорт находится в Госреестре и допущен к использованию по всем регионам РФ. Растение среднерослое. Листья зеленые с коротким черешком с шипами. Соцветие шаровидная корзинка с шипами. Лепестки оранжево-желтого цвета, иногда с вариациями. В экологическом испытании Самарского НИИСХ в 2010 году вегетационный период у него составил 101 день, урожайность семян 10 ц/га, масличность 33,4%, масса 1 000 семян – 37 г. В 2011 году в производственных испытаниях урожайность на площади 20 га была 12 ц/га, а в экологическом испытании он обеспечил равный урожай с подсолнечником Скороспелый-87 – 2 т/га. Масло, полученное из сорта Ершовский-4, по вкусовым качествам не уступает подсолнечниковому. 

Камышинский-73 – оригинатор ОНО «ОПХ «Камышинское». Регион допуска РФ. Районирован в 2002 году.

Стебель голый, прямостоячий, ветвистый, высота 60–70 см. Листья сидячие, кожистые, в нижней части стебля лировидные, в средней части – обратнояйцевидные. Соцветие – корзинка. Цветок трубчатый, с пятираздельным венчиком, оранжевый. Плод белая семянка. По данным оригинатора, урожайность в 1999–2000 гг. составила 11,7 ц/га, масса 1 000 семян 40,2–48,6%. Вегетационный период до 127 дней. Масличность 31,4%, содержание протеина до 16,6%. Засухоустойчив, пригоден к механизированной уборке. Поражение болезнями в полевых условиях не наблюдалось. Представляет особый интерес для возделывания на пищевые и кормовые цели в Нижне-Волжском регионе.

Спартак – оригинатор ГНУ «Кубанская опытная станция ВНИИР». Регион допуска РФ. Районирован в 2005 году. Раннеспелый. Растение высокое с высоким прикреплением первичной ветви. Листья зеленой окраски, длинные, широкие, с коротким черешком, зубчатость по краю листовой пластины слабая, шипы отсутствуют или их очень мало. Соцветие – шаровидная корзинка, шипы среднего прилистника отсутствуют или их очень мало. Лепестки оранжевого цвета, изменение окраски имеется. Семянка большая, белая. По данным оригинатора, масса 1 000 семян 43,5 г, средняя масса семян одной корзинки 1 г. Период вегетации 107 дней. Урожайность семян 12 ц/га. Содержание жира в ядре 46,7%, белка 19,4%. За время вегетации фузариозным увяданием поражался в слабой степени. На отдельных растениях наблюдалась сафлоровая тля.

Опыты в Самарском НИИСХ показали сопоставимые результаты выращивания сафлора и подсолнечника (табл. 2).

Приложение

agrovesti.net

что это такое? Описание, выращивание растения

Полезные свойства сафлоровое масла

Цветки сафлора содержат витамины A, C и D. Кроме этого, в цветках присутствуют гликозиды, магний, железо и другие минеральные вещества. Масло, содержащееся в семенах, состоит из множества ненасыщенных жирных кислот. Семена содержат также лигнанановые спирты.

Учитывая богатство активных веществ, у сафлора можно найти множество полезных свойств:

  • мочегонный эффект,
  • разжижает кровь, улучшая этим кровообращение,
  • профилактическое средство от псориаза и злокачественных опухолей,
  • помогает снизить вес,
  • улучшает деятельность мозга,
  • полезен для гипертоников,
  • повышает иммунитет.

Но для большинства сафлор известен как растение, применение которого в виде биологической добавки полезно для похудения.

Свойства меда

– очень редкий, поскольку сафлор не является медоносом, цветет очень недолго и выделяет при этом мало нектара. Мёд из сафлора обладает многочисленными полезными свойствами, так как богат на витамины и полезные вещества, такие как кальций, железо, витамины Е, С, РР и группы В. мед применяют при артрите, кожных заболеваниях, порезах и ожогах, можно употреблять мед при болезнях горла – он производит обезболивающий эффект, полезен при бессоннице.https://www.youtube.com/watch?v=lBR89j1sJoQ

Сафлоровый мед применяется также в косметологии. Маски на его основе полезны для кожи головы и волос.

Для повышения и поддержания иммунитета каждое утро нужно выпивать натощак стакан воды с разведенным медом (на 1 стакан – 2 чайные ложки).

Польза чая

Чай из сафлора рекомендуют пить для нормализации процессов пищеварения, лечения гастрита и язвы, полезен при заболеваниях печени и почек, разжижает кровь, нормализует давление. Готовится чай легко: берем 1/4 чайной ложки цвета (не смешивать с другими чаями), высыпаем в емкость и заливаем кипятком, настаиваем около получаса, затем процеживаем. Рекомендуется выпивать одну чашку перед сном, но можно и несколько на протяжении дня. Хранить чай нужно в сухом и прохладном месте.

Применение масла

Данное масло по цене приближено к оливковому, его можно найти в супермаркетах и в аптеках, но лучше покупать в отделах ароматерапии. Масло активно применяют для похудения, улучшения работы сердца, чистки сосудов, улучшения состояния кожи и волос. Также оно полезно больным сахарным диабетом: снижает уровень сахара и выводит лишние жиры.

Полезные свойства сафлора обусловлены химическим составом цветков и семян растения. Так, в цветах присутствуют халконовые гликозиды, среди которых: картамидин, картамин, изокартамин. Семена, в свою очередь, содержат 60% жирных масел.

Отвар травы сафлора применяют для избавления от хронических запоров. Он улучшает перистальтику кишечника, способствует нормализации его микрофлоры.

Рекомендуют использовать настой сафлора в качестве вспомогательного лечения эрозивно-язвенных поражений желудка и кишечника. Средство можно употреблять при гастрите, а также при различных формах гепатита.

Обладает сафлор мочегонным эффектом. В связи с этим его рекомендуют применять как для общего очищения организма от токсинов и иных продуктов распада, так и для лечения заболевания мочевыводящей системы. Настои и отвары на основе сафлора помогают избавляться от отеков.

Благодаря использованию сафлора, можно улучшить кровообращение в организме. Растение обладает свойством разжижать кровь, что является лечением и профилактикой атеросклероза, инфаркта, инсульта.

Применяют сафлор в качестве профилактического средства при угрозе развития псориаза, злокачественных опухолей. Входящие в его состав вещества способствуют нормализации обменных процессов в организме, очищают печень и почки от продуктов распада, обладают антитоксическими свойствами.

Рекомендуют сафлор использовать для лечения гинекологических заболеваний, для нормализации менструального цикла, при аменореи в подростковом возрасте. Сафлор способен расслаблять гладкую мускулатуру, его рекомендуют как вспомогательное средство при обильных кровотечениях во время климакса, при длительных послеродовых кровотечениях.

В составе комплексной терапии сафлор используют для избавления от эндокринных патологий. В частности, сафлоровое масло помогает быстрее избавляться от лишних килограммов, что особенно актуально при сахарном диабете.

Настой и отвар сафлора помогает уменьшить ревматические боли, характерные для ревматоидных артритов. Причем отвары и настои на основе цветов растения можно принимать внутрь и использовать наружно.

Иммунная защита организма усиливается, нормализуется иммунный ответ при грамотном использовании лекарственных средств на основе сафлора.

Итак, сафлор используют в лечебных целях для достижения мочегонного, желчегонного, слабительного, кроверазжижающего эффекта.

Полезные свойства сафлора, используемые в пищевой промышленности. Цветки сафлора широко используются для получения безлопастного для здоровья человека красителя – красного, желтого, шафранового цвета. Красящим веществом выступает картамин. Красители применяют в пищевой промышленности, их добавляют преимущественно в кондитерские изделия для придания им необходимого цвета. Используют масло, добываемое из сафлора для изготовления маргарина. Его цветки используют для приготовления лечебного чая.

Полезные свойства сафлора, используемые в косметологии. Для косметологической отрасли особую ценность представляет сафлоровое масло. Оно состоит преимущественно их линолевой кислоты, которая обладает увлажняющим эффектом, питает и укрепляет кожу, усиливает ее кровообращение.

Сафлор медоносным растением не считается, поэтому его следует высаживать совместно с другими медоносами. Цветы появляются с середины лета и цветут до конца августа. Если условия являются благоприятными, то с 5 гектар сафлора, ежедневно пчелы могут давать до 2,5 кг меда.

Мед содержит в себе значительное количество калия и йода, несколько меньше натрия, марганца, меди, кальция, фосфора, селена и иных минералов. Присутствуют в сафлоровом мёде аминокислоты, ферменты, белки, декстрины, витамин С, витамин Е, витамин РР, витамины группы В. Кроме того, в его состав входят жирные кислоты: пальмитиновая, лауриновая, арахидоновая, олеиновая и другие.

Используют сафлоровый мёд в косметологии и медицине, из него делают маски и аппликации при чесотке, дерматитах, куперозе, ожогах, псориазе, лишае. мёд помогает предотвратить возрастные изменения кожи, предупреждает ее старение, оказывает тонизирующий эффект.

Полезны маски на основе сафлорового мёда для волос и кожи головы. Они улучшают питание волос, делают их более гладкими и блестящими. В составе комплексной терапии сафлоровый мёд позволяет бороться с облысением.

Внутрь мёд принимают не только как лакомство, но и в качестве профилактики таких заболеваний, как: тромбофлебит, артериальная гипертензия, инфаркт, инсульт, аменорея, эндометрит, гастрит, язвенная болезнь желудка и кишечника, энтероколит.

Помогают компрессы с медом при артрите, способствуя уменьшению болей, снятию воспаления.

Применение натурального сафлорового мёда поможет при лечении ангины, при ларингитах, фарингитах, бронхитах. Его целесообразно принимать внутрь для лечения любых простудных заболеваний. Если мёд смешать с теплым молоком, то можно получить мягкий обезболивающий эффект воспаленного горла. Кроме того, мёд обладает бактерицидным и муколитическим эффектом.

Для поддержания иммунитета полезно каждое утро натощак выпивать стакан воды с разведенной в ней медом (2 чайные ложки на стакан). Можно обогатить этот иммуностимулирующий напиток лимонным соком. Такая полезная привычка положительным образом скажется на обмене веществ, нормализуется метаболизм, удастся улучшить аппетит, уменьшить отеки.

Если принимать сафлоровый мёд перед сном, то можно избавиться от бессонницы, уменьшить негативное влияние на психику стрессов, эффективнее снять нервное напряжение.

Сафлоровый мёд следует приобретать только у проверенных производителей, которые ценят свою репутацию и не позволят испортить ее, отпуская подделку. Не стоит выбирать мёд по яркому оранжевому цвету, так как свежеоткачанный сафлоровый мёд имеет прозрачную консистенцию и незначительный желтый оттенок, если его рассматривать на солнце. Застывший сафлоровый мёд имеет салообразную консистенцию и светло-желтый цвет.

Сафлоровый чай заваривают на основе цветков растения. Его длительное употребление способствует оказанию выраженного мочегонного эффекта, причем настолько сильного, что человек способен испытывать позывы к мочеиспусканию при пустом мочевом пузыре. В этом случае от употребления чая нужно отказаться на две недели.

Рекомендовано пить сафлоровый чай при сердечной недостаточности, при малокровии, онемении верхних и нижних конечностей. Если употреблять чай на протяжении полугода, можно избавиться от проявлений этих заболеваний, как утверждает китайская народная медицина.

Нормализация процесса пищеварения,

Профилактика и лечение гастрита, язвы, гепатита С,

Улучшение питания кожных покровов,

Очищение печени и почек,

Устранение последствий перенесенных инсультов,

Нормализация артериального давления,

Повышение общего тонуса.

Хранить сафлоровый чай нужно в темном прохладном месте. Его не следует заваривать совместно с другими чаями. Для приготовления напитка потребуется четверть чайной ложки чая поместить в чашку и залить кипятком. Время чтобы чай настоялся составляет от 20 минут до получаса. После этого напиток процеживают и пьют.

Еще один вариант сафлорового чая – это сафлоровая вода. Она является эффективным средством для лечения псориаза. Для этого необходимо, чтобы некоторая часть сафлора всегда присутствовала в питьевой воде. Для ее приготовления потребуется 4 литра кипяченой воды, в которую добавляют чайную ложку сухого сырья.

  • Наличие маточного кровотечения в анамнезе. Для остановки маточного кровотечения сафлор можно использовать лишь после консультации с доктором и под его наблюдением.

  • Период вынашивания плода. Использование сафлора во время беременности грозит выкидышем и преждевременными родами, так как входящие в состав растения вещества способны расслаблять гладкую мускулатуру матки.

  • Хронические заболевания, которые требуют систематического приема лекарственных средств.

  • Расстройства ЖКТ, диарея. Дело в том, что сафлор обладает свойством усиливать перистальтику кишечника, что при поносе может привести к обезвоживанию организма.

  • Индивидуальная непереносимость компонентов растения.

Эксперт-редактор:Соколова Нина Владимировна | Врач-фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Другие врачи

Состав и полезные свойства

Лечебные вещества концентрируются в цветках шафрана, его семенах, что позволило представителям традиционной и народной медицины использовать растение и его свойства в целебных и профилактических целях.

В цветах сафлора содержится:

  • картамин,
  • картамидин,
  • изокартамин,
  • гликозид лютеолина,
  • халконовые гликозиды,
  • эфирное масло с высоким содержанием кариофиллена.

Не менее ценным лекарственным сырьём считаются семена сафлора красильного:

  • масло с высоким содержанием полинасыщенных кислот,
  • витамин Е,
  • белок.

Благодаря набору полезных веществ, сафлор красильный благотворно воздействует, в первую очередь, на сердце и сосуды человека. Полезные свойства шафрана способствуют:

  • снижению уровня холестерина в крови и очищению сосудов,
  • нормализации процесса кроветворения и клинических показателей картины крови,
  • нормализации работы женских репродуктивных органов,
  • улучшению перистальтики и работы кишечника,
  • очищению печени и желчевыводящих протоков,
  • нормализации работы выделительной системы,
  • нормализации обменных процессов организма,
  • нормализации работы иммунной системы и активизации защитных сил организма.

Применение растения

Шафран используется в фармакологии, косметологии. Представители народной медицины широко применяют свойства лекарственной травы для лечения ряда заболеваний.

  • лечение отваром сафлора хронических запоров и нарушения перистальтики кишечника позволяет нормализовать кишечную микрофлору пациента в течение трёх недель регулярного приёма. Благодаря восстановительным и заживляющим свойства, лекарственный сафлор мягко нормализует кишечную моторику и восстанавливает естественную микрофлору,
  • полезные свойства лекарственной травы нашли применение в приготовлении настоек и лекарств от язвенно-эрозивных поражений желудка и кишечника, гастрита, разных форм гепатита. В лечении этих заболеваний шафран используют в качестве вспомогательного средства комплексной терапии,
  • очищение печени и почечной системы. Мочегонные свойства шафрана нашли применение в системе комплексного очищения организма, избавлении почек и печени от токсинов и продуктов распада,
  • улучшение процессов кровообращения. Шафран известен как эффективное средство для разжижения крови, что позволяет использовать такое свойство в комплексе профилактических и лечебных мероприятий при риске атеросклероза, инсульта, инфаркта. Используют эти свойства также в составе комплексной терапии этих заболеваний и других сердечно-сосудистых патологий, возникающих на фоне нарушения кроветворения,
  • профилактики злокачественных новообразований и псориаза.Растение обладает выраженным антитоксичным и очищающим действием, чистит печень, почки, сосуды. Одной из причин псориатических поражений кожных покровов считается нарушение иммунного ответа организма, интоксикации. Антитоксичные свойства сафлора способствуют нормализации обменных процессов, предупреждают возникновение раковых опухолей и псориатических высыпаний,
  • лечение гинекологических патологий. Шафран обладает выраженными свойствами нормализации менструального цикла. Используется для лечения и предупреждения расстройств цикла, подростковой аменореи. Благодаря расслабляющему воздействию на гладкую мускулатуру, настой шафрана используют для устранения послеродовых осложнений в виде кровотечений, климактических обильных кровотечениях,
  • применение в составе комплексной терапии эндокринных нарушений. Масло сафлора содержит омега жирные кислоты, способные оказывать помощь организму в сжигании жировых отложений. Такое свойство в сочетании с действием метанольного экстракта растения, позволяет использовать сафлор для лечения ожирения, сахарного диабета,
  • лечение ревматических болей при ревматоидных и обменных артритах. Настой и отвар из цветков шафрана зарекомендовал себя как действенное обезболивающее средство, благотворно воздействующее на суставы изнутри и снаружи, снимающее воспаление. Регулярное применение лекарственных средств из сафлора помогает уменьшить ревматические проявления и снизить болевые ощущения, в том числе старческие,
  • лечение иммунных патологий. Натуральные жирные кислоты в составе сафлора действуют как гормоноподобные вещества контролирующие мышечные сокращения. Эти свойства благотворно влияют на иммунный ответ организма, стабилизируя иммунитет, восстанавливая обменные процессы.

Заваренные цветы сафлора устраняют воспалительные процессы, хорошо влияют на работу мозга, увеличивая и улучшая приток крови, и снижают риск возникновения инсульта. Такой напиток даже используют для предупреждения появления злокачественных опухолей и псориаза. Очень хорошо цветы сафлора помогают при аменорее и метрите у женщин.

Также они снимают ревматические боли. Очень хорошо прием чая влияет на

Он снижает ее вязкость и одновременно понижает кровяное давление. Чай оказывает общеукрепляющее действие на организм, снижает утомляемость, тонизирует и бодрит. Для лечебных целей используют краевые цветки корзины. Их собирают в момент полного раскрытия. Цветы содержат большое количество полезных веществ.

Различные части растения применяются в медицине, промышленности, пищевом производстве и других отраслях. Однако в первую очередь это масличная культура.

Из семян сафлора производят сафлоровое масло, которое можно употреблять в пищу. Ему присущи все основные качества растения, поэтому оно помогает при диабете, излишнем весе, проблемах с кожей и сосудами. Но не забывайте, что в древности оно использовалось как абортивное средство, поэтому принимать его при беременности строго не рекомендуется.

Применяется сафлоровое масло и в промышленности — его добавляют в краски белого цвета для избежания их пожелтения, при изготовлении линолеума, мыла, олифы. Краситель, получаемый из сафлора, используют для подкрашивания ковров.

Семена сафлора богаты полезными веществами и микроэлементами, которые сохраняются в них даже после отжима масла. Поэтому сафлоровый жмых отправляют на корм животным.

Пчеловоды получают из этого растения сафлоровый мёд, который тоже имеет массу полезных свойств. Помимо использования в пищу, из него можно делать маски для лица, кожи головы и волос, делать компрессы для борьбы с артритом. Сафлоровый мёд хорош для лечения простудных заболеваний, а пара ложечек этого мёда к чаю перед сном улучшает общее состояние организма.

История сафлора

В Европе шафран применялся в основном для получения из него масла, а также в качестве красителя. Этим и объясняется его современное название — сафлор красильный.

Со времён открытия других красителей растением почти перестали интересоваться, но в настоящее время его, можно сказать, открывают заново:

  • Во многих странах — например, в США, Австралии, Индии и Мексике — он выращивается как масличная культура.
  • Сафлор — целебное растение, и получаемое из его семян масло — основной ингредиент многих лечебных препаратов, а жмых идёт на корм животным. Полезен и получаемый из него мёд.
  • Кроме того, в некоторых странах его используют в качестве афродизиака.

Многие лекарственные растения и их применение были изучены людьми несколько тысяч лет назад. Свойства сафлора были известны еще 3000 лет назад. Из цветов изготавливали ароматные бальзамы и ароматические масла, которые применяли в банях и греческих залах. В Китае первые упоминания о сафлоре встречаются в документах 1061 года.

В этой стране растение использовали для лечения пневмонии, гастрита, белей и аменореи. В Египте раствором сафлора красили повязки мумий. Какое многогранное применение, не правда ли? Выращивание сафлора и его сбор – это трудоемкий процесс. Поэтому его применяют в основном для приготовления лекарственных препаратов и в кулинарии.

Применение в медицине: народные рецепты

Продолжительное время однолетник применялся в медицине как слабительное, обезболивающее и средство для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Сегодня у растения найдены антиоксидантные и противовоспалительные свойства, а также он снижает общий уровень холестерина, его применяют при диабете.

В народной медицине сафлор используют уже несколько веков. С его помощью лечат опухоли, применяют как средство от ушибов и травм.

А теперь познакомимся с несколькими народными рецептами применениями сафлора.

  • Концентрат употребляют по одной столовой ложке один раз в день.
  • Молотые семена добавляют в шампунь, что помогает от облысения.
  • Масло добавляют в средства для защиты от солнца в пропорциях 1:5.
  • Добавляют в средства для уходу за кожей головы и волосами (1 ст. л. на 100 мл).
  • Против купероза наносят на кожу лица в чистом виде.
  • Добавляют в кремы для чувствительной или стареющей кожи.
  • Применяют в качестве массажного масла для сухой кожи.
  • В кулинарии – добавляют в салаты вместо подсолнечного масла.

Если вы решили купить сафлор на рынке “у бабушки”, вам следует : первое растение имеет менее яркий запах, цветы пестрые с желтоватым оттенком, состоящие из небольших соцветий.

Внешний вид

Чтобы узнать в природе сафлор (что это такое, мы обсудили), надо иметь представление о его внешнем виде. Высота однолетника достигает одного, а иногда и полутора метров. Стебель растения ветвистый и имеет беловатый глянец. Листья сафлора довольно плотные.

Они имеют продолговатую форму и немного зубчатые края. Цвет их зеленый. Верхние листья меньшего размера, способствуют хорошему фотосинтезу. У них, как и у чертополоха, есть острые шипы. Цветет сафлор с июня по сентябрь. Соцветия достигают 3,5 сантиметров в диаметре. Лепестки сафлора имеют желтый или оранжево-красный цвет.

Сафлор представляет собой травянистое растение с достаточно массивным стеблем и мясистыми листьями, покрытыми шипами. Сафлор может достигать 150 см в высоту, но обычно он гораздо ниже. Отличительной особенностью растения являются крупные, пушистые соцветия ярко-оранжевого цвета. Именно в них содержатся красящие вещества. Когда сафлор отцветает, созревают семена – продолговатые белые семечки.

Род Сафлор насчитывает около двух десятков видов, среди которых окультурен лишь один – сафлор красильный, которому и посвящена данная статья. Все остальные являются дикорастущими или сорными и пользы с точки зрения применения в быту, медицине или кулинарии не представляют.

Вред сафлорового масла и противопоказания

Сафлор, фото которого есть в данной статье, мало подвержен болезням и вредителям. Это его отличает от других масленичных культур. Среди основных болезней можно выделить ржавчину, фузариоз, заразиху и септориоз. Ржавчина очень опасна для сафлора. Это грибковое заболевание, которое проявляется в виде круглых бурых пустулов на листьях.

Оно может поразить все посевы и снизить урожайность. В целях борьбы с этим заболеванием проводят обработку химическими средствами. Действенными считаются правильные агротехнические мероприятия и подбор сортов, устойчивых к болезням. Среди основных вредителей можно выделить сафлоровую муху и долгоносика, огневку и тлю.

Наиболее опасна сафлоровая муха. Взрослые особи откладывают яйца внутрь бутона, которые в последствие их повреждают. Жуки долгоносика оказывают воздействие на листья, стебли и листики соцветия. Их личинки питаются семянками и завязями в период их созревания. Тля и огневка встречаются реже. Для уничтожения вредителей проводят обработку химическими средствами.

Сафлор не рекомендуется применять при маточном кровотечении, так как он разжижает кровь и может усилить или вызвать кровотечение.

Противопоказано применять его при беременности – может вызвать преждевременные роды.

Нельзя использовать, когда человек имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, и при индивидуальной непереносимости компонентов.

И в заключение хотелось бы отметить, что сафлор хоть и выглядит как панацея, но перед применением необходимо обратиться к врачу.

При лечении лекарственными средствами, приготовленными на основе сафлора, нужно быть особенно осторожным, так это растение плохо сочетается с некоторыми медицинскими препаратами, особенно, с препаратами-антикоагулянтами. Кроме того, сафлор противопоказан при:

  • беременности,
  • пониженной свертываемости крови.

Семена сафлора – это полезный продукт, который нашел применение в различных сферах человеческой жизни. Обычно сафлоровое семя используется как альтернатива семенам подсолнечника – в качестве источника жирного масла. Кроме того, семена сафлора идут на корм домашней птице.

Из семян сафлора добывают растительное масло, которое характеризуется высоким процентом содержания полезных веществ. Масло сафлора не имеет цвета и запаха и обладает чуть горьковатым вкусом. Сафлоровое масло используется в кулинарии, народной медицине, а также в различных отраслях производства. Препарат содержит большое количество линолевой кислоты, благотворно влияющей на сердечно-сосудистую деятельность человека и понижающей уровень холестерина в крови. Сафлоровое масло является диетическим продуктом и рекомендовано к применению больным сахарным диабетом.

Отвар из цветков сафлора еще называют сафлоровым чаем. Он помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, а также восстановить функции печени и почек. Чтобы приготовить настой, нужно взять ¼ ч.л. сухих, измельченных цветов и залить стаканом воды. Настаивать такой чай нужно под крышкой, в течение получаса. Сафлоровый чай рекомендуют пить один раз в день, перед отходом ко сну.

В кулинарии

  • в кулинарии используют сафлоровое масло и цветы растения,
  • сафлор является прекрасной альтернативой шафрану,
  • масло сафлора плохо дымит, поэтому повара любят использовать его для приготовления блюд во фритюре,
  • на Востоке при помощи лепестков растения окрашивают продукты в желтый или оранжевый цвет,
  • сафлоровым маслом заправляют салаты,
  • сушеными лепестками сафлора приправляют блюда из мяса, птицы и рыбы,
  • сафлор хорошо сочетается с бобовыми и крупами,
  • лепестки сафлора добавляют в черные, зеленые, цветочные или травяные чаи.

Цветы, семена и масло сафлора используются в народной медицине для лечения и проф

edaenergy.ru


Смотрите также