Основа жизни – здоровье, а обеспечивает это здоровое питание для детей. Развитие, умственное развитие, физическое – всё это обеспечивается пищей. Сбалансированность, достаточное количество всех необходимых питательных веществ (витаминов, микроэлементов) для малышей.

__________________________________________________________________

Основы режима питания ребенка

Организм ребенка формируется, процесс этот не останавливается ни на минуту. Для поддержания этого нужно правильно, своевременно, сбалансированно питаться. Эту привычку родители должны с детства прививать, планомерно, каждодневно. Многообразие свежих продуктов, многообразие вкусно приготовленных правильных блюд помогут сформировать эту привычку.
Меню должен состоять из ряда основных элементов:
• углеводы. Энергия, которую дают углеводы, может обеспечить все энергетические процессы ребенка – процессы метаболизма, энергетические затраты на физическую активность. Важно запомнить, такой способностью особенно обладают медленные углеводы, которые содержаться в сырых овощах (морковь, свекла), фруктах (яблоки), а также цельнозерновых продуктах. С углеводами необходимо быть осторожными, быстроусвояемые углеводы (тортики, пирожные) приводят к ожирению, снижению иммунитета;
• белок. Этот элемент – важный строительный материал для каждой клеточки организма. Организм детей постоянно растет, именно поэтому белок необходим постоянно. Он содержится в молочной продукции (йогурт, творог, молоко), а также бобовых, орехах;
• клетчатка. Важно включать в рацион продукты, которые содержать клетчатку в своем составе. Это отруби, фрукты, овсяная каша. Клетчатка не содержит что-то полезное, она не переваривается, но зато активно участвует в пищеварении, нормализирует этот процесс;
• жиры. Жиры нужны для развития организма ребенка, именно они помогают формироваться иммунитету, а также способствуют росту детей. Содержаться в сливочном, растительном маслах, рыбе;


• кальций. Значение этого элемента знают практически все, от мала до велика. Формирование костей, зубной эмали, рост волос, рост всего организма – всё это обеспечивается незаменимым кальцием. Значительно он содержится в молочных продуктах, в яйцах, бобовых растениях, в рыбе;
• железо. Элемент необходимый для правильного развития умственных способностей ребенка. Недостаточное содержание может привести к умственным отклонениям, а также к малокровию.

Важно знать, железо необходим в незначительных количествах, при необходимости приема комплекса витаминов с железом нужно следовать строго указаниям врача. Продукты, содержащие этот элемент, - семечки, грецкие орехи, мясо, печень, бобовые, зеленые овощи.

Многие специалисты рекомендуют рассчитывать таким образом, чтобы белки, углеводы и жиры поступали каждодневно в организм чада в соотношении 1:1:4. Безусловно, накормить детей из этого расчета порой сложно («не вкусно, не хочу-не хочу»). По этому понятие «здоровое питание для детей» подразумевает под собой фантазию, креативность родителей: красиво оформить блюдо, превратить прием пищи в некое соревнование или игру.

__________________________________________________________________

Правила приема пищи и составления меню для малыша

Каждый ребенок – это индивидуальность. Режим дня у разных деток может отличаться. Но существует ряд правил, даже не правил, а общих рекомендаций, которые необходимо учитывать.
1. Режим. Режим питания подразумевает его отсутствие. Да, да, отсутствие режима питания. Ребенок должен кушать тогда, когда он захочет. И не надо пихать кашу, если отказывается, в противном случае это может вызвать рвотный рефлекс. Если малыш срочно захотел уложить куклу спать, или нужно перевязать плюшевому мишке лапу – сделать это необходимо прямо сейчас. Когда проголодается - даст знать.
2. Не надо заставлять. Должен питаться правильно, сбалансированно, но не насильно. Родители, в частности мамы, должны придумывать креативное решения блюда, чтобы малыш захотел это скушать. У ребенка чуткий организм, если он действительно не хочет, это значит, что он НЕ ХОЧЕТ. Лучше постараться разбудить аппетит при помощи прогулок и активных игр. После этого даже брокколи уйдет на «ура».
3. Во время болезни, не надо закармливать. Конечно, грешат этим чаще всего бабушки, наши «подпольные крышывальщики внуков». Но! Во время болезни, детям нужны квалифицированное лечение, большое количество питья, покой, забота родителей.


4. Прислушиваться к интуиции своего чада. Это, безусловно, не означает, что кормить его необходимо только мороженым, конфетами (только шоколадными). Это означает, что необходимо предлагать выбор малышу в выборе правильных продуктов, приготовленных блюд. К примеру, положить в блюдо вымытые, нарезанные фрукты и овощи, пусть малыш ходит, играет, параллельно грызет морковку или яблочко.
5. Не забывать про сладости. Ну какое детство без вкусняток. Про это не надо забывать. Важно, руководствоваться правилом – давать сладости за час до обеда, чтобы не перебить аппетит перед основной трапезой, а лучше после. Выбор должен пасть на сладости природного происхождения – сухофрукты, мед, фрукты, или менее калорийные – зефир, пастила, мармелад.
6. Вода. Вода основа жизни, не следует забывать дать напиться водой в достаточном количестве. Вода должна быть чистая, без сахара.
__________________________________________________________________

Интеллект и питание ребенка

Учеными доказана связь между развитием интеллекта и питанием детей. Связь - это непосредственная, важность всех поступающих питательных столь необходимых веществ важно для полноценного развития организма. Планомерное построение здорового питания родителей для своих чад, индивидуальный подход с учетом всех особенностей заложит привычку правильно, полноценно питаться.